Доказано: некоторым растительным аналогам мяса не хватает белка

Доказано: некоторым растительным аналогам мяса не хватает белка
Результаты одного небольшого исследования, опубликованные в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показали, что некоторые «растительные стейки» и «растительные колбасы» действительно сравнимы по каким-то характеристикам с мясом, но аминокислот в них меньше и белок из них усваивается хуже.

Туллия Тедески вместе с коллегами выяснила, насколько хорошо организм человека переваривает продукты из растительного мяса и получает из них питательные вещества.

В исследовании участвовали три разных ст.
Опубликовано: 00:54, апреля 23, 2024 Рубрика: Наука и Технологии Источник: www.ferra.ru Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit
 
 
Учёные выяснили, как приучить людей к растительным яйцам

Учёные выяснили, как приучить людей к растительным яйцам Пока растительное мясо и молоко активно набирают популярность, веганские яйца остаются в тени. Учёные из Университета Иллинойса и Университета Пердью …

Наука и Технологии 14:26, июля 26, 2025 | ferra.ru
ИИ научился читать инструкции по производству белка

ИИ научился читать «инструкции» по производству белка Ученые из UT Southwestern Medical Center создали программу искусственного интеллекта, которая расшифровывает инструкции, записанные в ДНК, по произво …

Наука и Технологии 09:18, мая 15, 2024 | ferra.ru
Белка на водных лыжах  звезда Интернета

Белка на водных лыжах – звезда Интернета 36-летняя американка Тони Мари Тедеско и ее муж, 41-летний Чак Бест-младший дрессируют своих домашних питомцев, которые уже стали мировыми знаменитос …

Общие новости 16:30, июня 13, 2024 | aif.ru
Перечислены фрукты, в которых много белка

Перечислены фрукты, в которых много белка Белок представляет собой макроэлемент, необходимый организму для наращивания мышечной массы, борьбы с инфекциями, выработки гормонов и других важных …

Наука и Технологии 19:24, мая 16, 2024 | ferra.ru
Доказано: ультрафиолетовое излучение влияет на подкожный жир

Доказано: ультрафиолетовое излучение влияет на подкожный жир Ожирение и нарушение обмена веществ становятся всё более значимыми глобальными проблемами общественного здравоохранения. В рамках нового исследования …

Наука и Технологии 11:36, мая 23, 2024 | ferra.ru
Доказано: умирающий интернет захватили чат-боты

Доказано: умирающий интернет захватили чат-боты Интернет все еще представляется нам бесконечным хранилищем, в котором можно найти всё, что угодно. Более того, бытует мнение, что всё, что однажды по …

Наука и Технологии 06:06, мая 30, 2024 | api.follow.it
Доказано существование аномалии неуловимых частиц

Доказано существование аномалии неуловимых частиц Ученые Ливерморской национальной лаборатории и Национальной лаборатории Лоуренса Беркли доказали, что изотоп германия-71 действительно имеет период п …

Наука и Технологии 22:42, июня 6, 2024 | news.rambler.ru
Доказано, что оптимисты живут дольше. Вот как им стать

Доказано, что оптимисты живут дольше. Вот как им стать Психологи утверждают, что польза от различных аффирмаций и других практик действительно есть. Например, исследования показывают, что оптимистичные лю …

Наука и Технологии 13:12, июня 10, 2024 | ferra.ru
В Финляндии открылся завод по производству белка из воздуха

В Финляндии открылся завод по производству белка… из воздуха В Финляндии открылся первый в мире завод по производству белка из воздуха, построенный компанией Solar Foods. Этот «суперфудный» белок под названием …

Наука и Технологии 03:18, апреля 26, 2024 | ferra.ru
Миф о мясе развеян: его можно сочетать с 4-5 видами белка

Миф о мясе развеян: его можно сочетать с 4-5 видами белка Доктор Александр Бурлаков опроверг распространенный миф о несочетаемости мяса с другими белковыми продуктами, пишет издание «Аргументы и факты». …

Медицина 00:26, июля 12, 2025 | medpulse.ru
Россиянам рассказали, как определить суточную норму белка

Россиянам рассказали, как определить суточную норму белка Употребление адекватного количества белка способствует поддержанию здоровья и долголетия. Для женщин с нормальным весом это примерно 48–56 г в сутки, …

Наука 19:42, июня 10, 2024 | gazeta.ru
Доказано: музыка полезна для когнитивного здоровья пожилых

Доказано: музыка полезна для когнитивного здоровья пожилых Оказывается, прослушивание музыки приносит пользу пожилым. Даже в случае, если они какие-либо композиции не слышали ранее или они им не очень нравятс …

Наука и Технологии 18:06, мая 5, 2024 | ferra.ru
Синий свет сокращает жизнь: доказано учёными

Синий свет сокращает жизнь: доказано учёными Телефоны, ноутбуки, LED-лампы — мы окружили себя удобными источниками света, не подозревая, что они могут быть опасны. Учёные из Университета штата О …

Наука и Технологии 07:26, апреля 16, 2025 | pravda.ru
Доказано: интеллектуальный труд помогает избежать деменции

Доказано: интеллектуальный труд помогает избежать деменции Недавнее исследование, проведенное учеными из университетской больницы Осло, показало, что умственный труд может значительно уменьшить риск развития …

Наука и Технологии 08:24, мая 4, 2024 | ferra.ru
Названы лучшие продукты с большим количеством белка и клетчатки

Названы лучшие продукты с большим количеством белка и клетчатки Важно, чтобы рацион был сбалансированным. Особенно верно это в отношении клетчатки и белка. Вот какие продукты эксперты по питанию рекомендуют для эт …

Наука и Технологии 19:42, мая 14, 2024 | ferra.ru
Звёздные дворняги. Как Белка и Стрелка облаяли американский спутник

Звёздные дворняги. Как Белка и Стрелка облаяли американский спутник Перед пресс-конференцией в ТАСС четвероногим космонавтам заменили имена. Предыдущие были слишком «буржуазными». …

Общие новости 00:26, августа 19, 2025 | aif.ru
Специалисты объяснили пользу супов лучшей усвояемостью белка

Специалисты объяснили пользу супов лучшей усвояемостью белка Специалисты проекта «Здоровое питание» Роспотребнадзора рассказали о пользе супов для организма. Супы способствуют усвояемости белка и других питател …

Наука и Технологии 07:18, мая 26, 2024 | ferra.ru
Диетолог призвала есть больше овощей и белка в жару

Диетолог призвала есть больше овощей и белка в жару Диетолог, член Национальной ассоциации диетологов Наталья Круглова дала советы по питанию в жару.В беседе с Pravda.Ru 31 мая специалист отметила, что …

Общие новости 17:18, июня 3, 2024 | iz.ru
Gut: блокирование антибактериального белка может помочь при раке поджелудочной

Gut: блокирование антибактериального белка может помочь при раке поджелудочной Раковые клетки поджелудочной железы используют белок PGLYRP1, чтобы защититься от иммунной системы. Этот белок также участвует в борьбе организма с б …

Наука и Технологии 06:00, июня 2, 2024 | pravda.ru
Гастроэнтеролог Кашух: в дрожжах полно белка и витаминов группы В

Гастроэнтеролог Кашух: в дрожжах полно белка и витаминов группы В Многие приверженцы ЗОЖ косо посматривают на дрожжи, потому что самый полезный хлеб обычно цельнозерновой и бездрожжевой. Однако, по словам специалист …

Бизнес и Промышленность 08:42, мая 10, 2024 | secretmag.ru
Доказано: депрессивные симптомы ускоряют ухудшение памяти у пожилых

Доказано: депрессивные симптомы ускоряют ухудшение памяти у пожилых Результаты новой научной работы показали, что депрессивные симптомы связаны с последующим ухудшением памяти у пожилых людей, а ухудшение памяти — с у …

Наука и Технологии 16:30, июня 13, 2024 | ferra.ru
Доказано: просмотр спортивных состязаний улучшает самочувствие человека

Доказано: просмотр спортивных состязаний улучшает самочувствие человека Для многих из нас просмотр спортивных соревнований — это источник удовольствия. Он также помогает развить чувство общности. Благодаря этому ощущению …

Наука и Технологии 19:18, апреля 16, 2024 | ferra.ru
Доказано: очень сильные физические нагрузки продлевают жизнь

Доказано: очень сильные физические нагрузки продлевают жизнь Команда учёных из разных стран обнаружила, что сверхвысокие физические нагрузки на самом деле оздоравливают организм. Опубликованы результаты этого и …

Наука и Технологии 06:12, мая 15, 2024 | ferra.ru
Доказано: добавки омега-3 делают человека менее агрессивным

Доказано: добавки омега-3 делают человека менее агрессивным Люди, которые регулярно едят рыбу или принимают добавки с рыбьим жиром, получают омега-3. Эти жирные кислоты играют решающую роль в работе мозга. Исс …

Наука и Технологии 13:30, мая 28, 2024 | ferra.ru