Рецепт этого легендарного торта СССР вырезали из газет: как готовить ту самую «Аленку»
Ее автор — кондитер из Сочи Елена Клепикова. Именно она придумала этот круглый торт с тремя коржами: одним бисквитным и двумя воздушными из безе. Кондитер склеила коржи между собой клубничным джемом с жареными орехами, а сверху покрыла торт шоколадной помадкой и украсила надписью «Аленка».
В СССР новый десерт быстро пришелся сладкоежкам по душе. Поэтому Клепикову буквально завалили просьбами поделиться рецептом.К счастью, кондитер пошла на встречу — так рецепт знаменитого торта появился в газетах, из которых хозяйки затем его с удовольствием вырезали.
Изображение сгенерировано нейросетьюКстати, тот самый рецепт сохранился. Так что «Аленку» вы легко сможете приготовить дома.
Как приготовить бисквитный корж:Яйца — 3 шт.Сахар — 2 ст. ложкиМука — 3 ст. ложкиЖелтки взбиваются с сахаром, отдельно взбиваются белки (в крепкую пену), затем всё осторожно соединяется и вмешивается мука. Тесто выливается в форму, смазанную маслом и выстланную бумагой.
Выпекается 20–25 минут при температуре 200–220 °C. Духовку не открывать первые 15 минут!Как приготовить безе-коржи:Яичные белки — 6 шт.Сахар — 1,5 стаканаЛимонная кислота — на кончике ножаМолотые орехи — 2 ст.
ложкиБелки взбиваются до пены, затем постепенно добавляется сахар и лимонная кислота. В конце — орехи. Выпекать 2 коржа на пергаменте при температуре 100–110 °C до высыхания (примерно 1,5–2 часа).
Остудить в духовке.Сборка торта:Сначала выкладывается безе-корж, затем джем с орехами, бисквитный корж, снова джем и второй безе-корж. Сверху — глазурь или шоколадная помадка, по краю — крем, орехи и надпись.
Готово! Приятного аппетита!.
Его считали гением в СССР, а он был единственным, кто хамил великому Тарасову. История про легендарного Петрова «Сначала вылечите тренера!»РИА НовостиВладимир Петров — двукратный олимпийский чемпион, девятикратный чемпион мира, 11-кратный чемпион СССР и мозг ве …
Спорт 00:42, июня 7, 2024 | sport24.ruНенавидел СССР, зачитывался Библией, играл в обносках. Истории о странностях легендарного Ирбе Удивительный персонаж. Владимир Беззубов, photo.khl.ruУ всех спортсменов есть свои особенности. Многие чересчур доверяют приметам и привычкам, поэтом …
Спорт 14:26, марта 1, 2025 | sport24.ruВот почему великий Лобановский убрал из сборной СССР легендарного Дасаева. Экс-вратарь «Спартака» все объяснил Заменил его на голкипера «Динамо». РИА НовостиЧМ-1990 в Италии обернулся для сборной СССР Валерия Лобановского настоящим провалом. Советские футболис …
Спорт 07:26, января 31, 2025 | sport24.ruНенавидел СССР, но бросил Америку ради России и обрел второе дыхание. История про легендарного Ягра Он мог закончить карьеру гораздо раньше. Владимир Беззубов, photo.khl.ruО погоне Александра Овечкина за великим рекордом Уэйна Гретцки наверняка знаю …
Спорт 12:18, июня 3, 2024 | sport24.ruСталин охлаждался такой окрошкой: секретный рецепт по которому ее готовили для вождя СССР Сталин охлаждался такой окрошкой: секретный рецепт по которому ее готовили для вождя СССР В летнюю жару Иосиф Сталин предпочитал охлаждаться не тольк …
Общие новости 21:26, июля 10, 2025 | pg12.ruСтранная традиция в футболе: вот как раньше выявляли победителя при ничьей — из-за этого страдала даже сборная СССР Правило применяется до сих пор.ShutterstockСейчас ничейные матчи, в которых обязательно должен выявиться победитель, завершаются серией пенальти. Это …
Спорт 15:18, июня 7, 2024 | sport24.ruЛегендарный футболист СССР забил самый быстрый гол на Евро. После этого турнира он уехал играть в Европу Неудержимый Алейников.Getty ImagesВ 1988-м сборная СССР была в шаге от победы на чемпионате Европы по футболу. В финале команда Валерия Лобановского …
Спорт 12:18, июня 3, 2024 | sport24.ruТеперь понятно, чего больше всего боялись легенды СССР. После этого упражнения Тихонова их откачивали врачи Легендарное «Сантьяго».РИА НовостиЕсли спросить у профессиональных хоккеистов, что является самым тяжелым в их работе, то подавляющее большинство буд …
Спорт 14:26, июля 25, 2024 | sport24.ru
10 спортсменок, которые превращают самую скандальную Олимпиаду в самую красивую До закрытия Игр в Париже остается меньше недели, и следить за ними начинает все больше людей. В самом романтичном городе мира действительно есть кем …
Знаменитости 14:26, августа 7, 2024 | woman.ru В Индии девочка умерла из-за торта с сахарозаменителем Случай произошёл в индийском городе Патиала. Манви исполнялось 10 лет, и для празднования дня рождения родители заказали в местной пекарне торт с дос …
Бизнес и Промышленность 15:00, апреля 24, 2024 | secretmag.ru Тест для гурманов: угадайте название советского торта по фото Советские торты были не только вкусными десертами, но и символами праздника и радости. Их разнообразие и неповторимый вкус делали их незабываемыми дл …
Общие новости 21:12, июня 12, 2024 | dni.ru Певица Кристина Орбакайте выложила видео с куском торта Певица Кристина Орбакайте показала, как отпраздновала свой день рождения. Поп-исполнительница опубликовала видео в Instagram. Недавно Кристине Орбака …
Знаменитости 14:06, мая 29, 2024 | gazeta.ru Старооскольский кондитер помогла в создании самого большого торта России Кулинарный шедевр, весом более 1 500 кг, представили 8 июля в День официального закрытия выставки-форума Россия на ВДНХ. …
Общество и Регионы 00:26, июля 13, 2024 | oskol.city
Агент Осипенко — о будущем игрока: «Сам все узнаю из газет, как и вы» Михаил Евстюхин, агент защитника «Ростова» Максима Осипенко, прокомментировал информацию об интересе «Краснодара» к игроку. …
Спорт 06:54, июня 14, 2024 | sport-express.ru
Михаил Ведерников встретился с главными редакторами районных газет Журналисты задали вопросы о социальной, транспортной и коммунальной инфраструктуре, привлечении кадров и взаимодействии власти с населением …
Общие новости 00:26, ноября 1, 2025 | iluki.ru
Издатель восьми американских газет подал иск к OpenAI и Microsoft из-за чат-ботов Во вторник, 30 апреля, владелец восьми американских ежедневных газет хедж-фонд Alden Global Capital подал в окружной суд Нью-Йорка иск к Microsoft и …
Бизнес 23:00, мая 1, 2024 | kommersant.ru Сафонов о «ПСЖ»: «У меня нет информации, узнаю все, как и вы, из газет. Планировалось, что 20-го вернусь в «Краснодар» Ранее тренер сборной России Валерий Карпин сообщал, что французский клуб оформит трансфер Сафонова из «Краснодара» в ближайшие дни. …
Футбол 02:00, июня 8, 2024 | sports.ru В Уфе на ярмарке «Китап-байрам» разыграют призы среди подписчиков газет и журналов Завтра в Уфе стартует вторая Международная книжная ярмарка «Китап-байрам». На протяжении всех трёх дней ярмарки на площадке издательства «Китап» жела …
Общие новости 12:18, мая 24, 2024 | mgazeta.com «Не читайте с утра советских газет». Федотов отреагировал на слухи об уходе из ЦСКА Главный тренер ЦСКА Владимир Федотов после победы в матче 30-го тура Российской Премьер-Лиги с «Уралом» (2:0) прокомментировал слухи о возможном уход …
Спорт 02:36, мая 26, 2024 | championat.com
«Элар» оцифровал подшивки газет Кронштадтский вестник» 19 века и за период Великой Отечественной войны 18 годовых подшивок газеты «Кронштадтский вестник» и «Рабочий Кронштадт (название газеты в советское время) было... …
Интернет и Игры 00:00, мая 23, 2024 | cnews.ru Номер Наташи Королевой вырезали на ТВ Номер певицы Наташи Королевой не показали по телевидению. Об этом сообщает mk.ru. Королева выступила в Кремле с песней, написанной Игорем Николаевым. …
Культура и искусство 17:42, мая 9, 2024 | gazeta.ru Россиянке в Бурятии вырезали здоровую почку по ошибке В Бурятии пациентке онкологического диспансера удалили здоровую правую почку, перепутав ее анализы с результатами другого человека. Об этом сообщает …
Общество и Регионы 00:26, сентября 23, 2025 | news.rambler.ru