Ни процента сливок, только пальма: в Роскачестве назвали худшие марки сливочного масла
В черный список попали известные бренды "Солнечная долина" и "Деревенская буренка". Эксперты обнаружили в их продукции растительные жиры, хотя на упаковке производители заявляли о натуральном составе.
Проверка затронула масло разной жирности, но самая плачевная ситуация сложилась именно с категорией 72,5% – в этих брикетах пальмового масла оказалось больше, чем любых других компонентов.
Масштаб проблемы гораздо шире, чем кажется на первый взгляд. Россельхознадзор провел масштабное исследование 10 199 образцов молочной продукции в 2024 году и получил тревожные цифры: каждая четвертая проба сливочного масла оказалась фальсификатом.
Точнее – 24,82% всех проверенных образцов не соответствовали заявленному составу.
После масла по уровню подделок идут сыры с показателем 16,18%, творог – 14,40% и сметана – 11,22%. Производители идут на подлог из-за финансовых причин.
Сливки-сырье за восемь месяцев 2024 года подорожали на 46% по сравнению с предыдущим годом. Средние розничные цены на настоящее сливочное масло взлетели до 1040,7 рубля за килограмм – это на 20,4% выше, чем в январе 2024-го.
В таких условиях недобросовестные компании начинают заменять дорогое молочное сырье дешевым растительным жиром, выдавая подделку за натуральный продукт.
Подмена опасна не только обманом покупателей. Пальмовое масло содержит высокую концентрацию насыщенных жиров, которые повышают уровень "плохого" холестерина в крови.
Всемирная организация здравоохранения предупреждает: избыток насыщенных жиров увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. При технологической обработке в пальмовом масле могут образовываться трансжиры, которые провоцируют метаболические нарушения.
Доля фальсифицированной молочной продукции на российском рынке выросла с 12,04% до 13,9% за год.
Значительная часть нарушений фиксируется у отечественных производителей: отличие реального состава от заявленного выявлено в 15,37% из 8648 проверенных российских образцов.
Торговая сеть "Светофор" в марте 2025 года была названа Россельхознадзором площадкой для сбыта фальсификата – в магазинах сети обнаружили поддельное сливочное масло и сыры с растительными жирами.
Общественные организации направили информацию о выявленных нарушениях в Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Активисты требуют ужесточить контроль качества молочной продукции и ввести жесткие санкции для производителей, которые подменяют натуральные ингредиенты дешевыми аналогами.
Эксперты подчеркивают: покупатели имеют право знать, за что платят деньги, а производители обязаны быть честными в маркировке.
Настоящее сливочное масло должно иметь плотную однородную консистенцию, блестящий сухой срез и матовую поверхность.
На упаковке качественного продукта в составе указаны.
Поддельная пальма, ни грамма сливок: в Роскачестве назвали худшие бренды сливочного масла Поддельная пальма, ни грамма сливок: в Роскачестве назвали худшие бренды сливочного маслаКачество сливочного масла в России под угрозой Российское ка …
Общие новости 21:26, февраля 2, 2025 | pg12.ru"Сплошная пальма": в Роскачестве назвали марки сливочного масла из черного списка "Сплошная пальма": в Роскачестве назвали марки сливочного масла из черного списка Результаты недавнего исследования качества сливочного масла, провед …
Общие новости 21:26, сентября 22, 2024 | pg12.ru"Напичкано аптекой": в Роскачестве назвали худшие марки колбасы – не берите даже по акции "Напичкано аптекой": в Роскачестве назвали худшие марки колбасы – не берите даже по акции Недавнее исследование Роскачества всколыхнуло рынок мясных …
Общие новости 07:26, октября 19, 2024 | pg12.ruРосконтроль раскрыл 4 марки сливочного масла с натуральными сливками — одна из них была в черном списке Росконтроль раскрыл 4 марки сливочного масла с натуральными сливками — одна из них была в черном спискеКак выбрать качественное сливочное масло и изб …
Общие новости 21:26, апреля 7, 2025 | pg12.ruПротянут все новогодние праздники: в Роскачестве назвали самые лучшие марки колготок Протянут все новогодние праздники: в Роскачестве назвали самые лучшие марки колготок Колготки под торговыми марками LEVANTE Ambra 40 и Calzedonia пре …
Общие новости 07:26, декабря 24, 2024 | pg12.ruСплошное мясо и никаких добавок: лучшие марки сервелата назвали в Роскачестве Сплошное мясо и никаких добавок: лучшие марки сервелата назвали в Роскачестве Роскачество провело испытания разных видов сервелата и определило лучши …
Общие новости 07:26, августа 12, 2025 | pg12.ruВ Волгограде выявили 300 кг «неправильного» сливочного масла Поставку сливочного масла с продлённым сроком годности обнаружили в Волгограде. Продукт привезли из Кисловодска. …
Общие новости 19:06, апреля 29, 2024 | novostivolgograda.ruРоссияне массово отказываются от сливочного масла Резкое сокращение спроса на сливочное масло в России связано с его подорожанием, которое привело к снижению покупок на 41% по сравнению с предыдущим …
Экономика 14:26, ноября 1, 2024 | pravda.ru
В ситуации с подорожанием сливочного масла не обнаружили сговора Федеральная антимонопольная служба не увидела сговора производителей в деле о подорожании сливочного масла. В период с января по октябрь прошлого год …
Общество и Регионы 00:26, января 24, 2025 | versia.ru 149 тонн неизвестного сливочного масла выявили на Ставрополье Продукция была произведена с нарушением жирового баланса, объем произведенного масла превышал объем сырья на 71 тонну …
Общие новости 00:26, сентября 30, 2024 | atvmedia.ru
Россиян предупредили об опасности отечественного сливочного масла Подделка этого продукта наиболее выгодна для нарушителей, так как позволяет сделать огромную наценку …
Общие новости 00:26, февраля 10, 2025 | iluki.ru Омские производства готовы выпускать больше сливочного масла Омский рынок полностью обеспечен этим продуктом. Ранее сообщалось о снижении объёмов выпуска сливочного масла. …
Общие новости 14:26, октября 23, 2024 | om1.ru Современный маргарин полезнее сливочного масла: в нем мало трансжиров Доктор Алексей Кабанов проинформировал о плюсах добавления маргарина в рацион, пишет NEWS.ru. В продукте содержится мало трансжиров, что помогает сни …
Медицина 21:26, июня 6, 2025 | medpulse.ru
Определен порядок беспошлинного ввоза в Россию сливочного масла Правительство определило порядок беспошлинного ввоза в Россию сливочного масла.“Подписано постановление, определяющее порядок беспошлинного ввоза в Р …
Бизнес и Промышленность 00:26, декабря 31, 2024 | finam.ru
Россельхознадзор отметил сокращение импорта сливочного масла из Южной Америки Россия продолжает импорт сливочного масла из стран Южной Америки, но его объем за последние годы снизился, сообщает Россельхознадзор, опровергая сооб …
Общие новости 21:26, ноября 2, 2024 | interfax.ru Второе место в России заняла Воронежская область по производству сливочного масла Фото freepik. Предприятия Воронежской области в 2023 году произвели 24,5 тысячи тонн сливочного масла. Это составило 8% от общего объемы выпуска моло …
Общие новости 21:26, октября 23, 2024 | vrn.vestipk.ru Гречку ждет судьба сливочного масла: с сегодняшнего дня стартует полный запрет на продажу Гречку ждет судьба сливочного масла: с сегодняшнего дня стартует полный запрет на продажу С 11 января 2025 года в Беларуси введен запрет на продажу р …
Общие новости 07:26, января 12, 2025 | pg12.ru Берите сразу 2 пачки: Росконтроль назвал 5 брендов сливочного масла, в котором точно нет пальмы Берите сразу 2 пачки: Росконтроль назвал 5 брендов сливочного масла, в котором точно нет пальмыТакие марки масла рекомендуют к покупке Сливочное масл …
Общие новости 18:42, июня 12, 2024 | progorod58.ru Берите сразу 2-3 пачки: Росконтроль назвал 5 брендов сливочного масла, в котором точно нет пальмы Берите сразу 2-3 пачки: Росконтроль назвал 5 брендов сливочного масла, в котором точно нет пальмыИх рекомендуют к покупке Сливочное масло - один из с …
Общие новости 15:36, июня 13, 2024 | progorod58.ru "Не вздумайте брать - его опасно есть" - Роскачество назвало худшие марки маринованного шашлыка "Не вздумайте брать - его опасно есть" - Роскачество назвало худшие марки маринованного шашлыка В ходе исследования свиного шашлыка, проведенного Рос …
Общие новости 21:26, августа 13, 2024 | pg12.ru Янтарные капли здоровья: названы лучшие марки растительного масла Янтарные капли здоровья: названы лучшие марки растительного маслаБезопасность популярных брендов подсолнечного масла В современном мире вопрос качест …
Общие новости 21:26, сентября 22, 2024 | pg12.ru В GSMArena назвали лучшие и худшие продукты Apple за 2024 год Операционная система iOS 18 — это, безусловная, победа Apple. ОС получилась стабильной и с большим количеством полезных нововведений.А вот Apple Inte …
Наука и Технологии 07:26, декабря 27, 2024 | ichip.ru
