В Европе запретили, а россияне все еще покупают: этот популярный овощ разрушает ваши почки
Ревень - именно такой герой. Этот яркий, кисловатый стебель, который мы привыкли видеть на наших кухнях, особенно в летний сезон, вызывает много вопросов.
Является ли он исключительно полезной пищей, или стоит быть с ним осторожнее? Давайте разберемся, что скрывается за рубиновым цветом и уникальным вкусом этого загадочного растения, богатого антиоксидантами. Ревень на российской кухне: от дачного участка до семейного стола Для многих россиян ревень (Rheum) - это символ лета и дачи.
Трудно представить себе дачный участок без пышного куста этого растения с широкими листьями и сочными черешками. Его популярность в нашей стране объясняется просто: он доступен, неприхотлив и обладает уникальным вкусом, который идеально вписывается в традиционную русскую кухню.
Варенье из ревеня, компоты, начинки для пирогов - эти блюда передаются из поколения в поколение.
Кислинка ревеня прекрасно гармонирует со сладостью сахара или меда, создавая неповторимый вкусовой букет. А его насыщенный цвет придает десертам особый шарм. В отличие от западных стран, где ревень часто воспринимается как экзотика или ингредиент для специфических десертов, в России он - полноценный участник кулинарного процесса.
Мы используем его не только в сладких блюдах, но и в качестве основы для напитков, соусов и даже супов. Эта многогранность делает его по-настоящему ценным продуктом для нашей кухни.
Щавелевая кислота: польза или вред? Однако, как и у любого продукта, у ревеня есть свои нюансы. Главный из них - содержание щавелевой кислоты. Это вещество, которое при чрезмерном употреблении может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с предрасположенностью к образованию камней в почках.
Именно поэтому западные диетологи часто призывают к умеренности в потреблении ревеня. Важно понимать, что наибольшая концентрация щавелевой кислоты содержится в листьях ревеня, которые категорически запрещено употреблять в пищу.
Мы используем только черешки. Термическая обработка также помогает снизить количество этого вещества. Поэтому, готовя ревень, мы не только раскрываем его вкус, но и делаем его более безопасным.
"Щавелевая кислота в ревене - это не повод полностью отказаться от него, а скорее напоминание о необходимости соблюдать меру и правильно готовить продукт," - отмечает известный российский диетолог Иван Петров.
Богатый состав и неочевидные свойства rheum Несмотря на опасения, связанные со щавелевой кислотой, ревень обладает целым рядом полезных свойств. Он богат витамином C, который важен для иммунитета, и калием, необходимым для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Пищевые волокна в составе ревеня способствуют нормализации пищеварения. А антиок.
В Европе уже забыли, а в России все еще едят: этот вкусный овощ разъедает ваши почки В Европе уже забыли, а в России все еще едят: этот вкусный овощ разъедает ваши почки Вопреки тому, что в Европе от его использования почти отказались …
Общие новости 08:54, мая 30, 2024 | pg12.ruВ Европе уже отказались, а в России все еще едят: этот вкусный овощ убивает ваши почки В Европе уже отказались, а в России все еще едят: этот вкусный овощ убивает ваши почки В то время как в Европе уже давно отказались от употребления р …
Общие новости 12:36, мая 29, 2024 | pg12.ruКоварный овощ, убивающий почки: в Европе его больше не едят, а в России он еще популярен Коварный овощ, убивающий почки: в Европе его больше не едят, а в России он еще популяренРевень, вкус лета с осторожностью Летний сезон в России немыс …
Общие новости 14:26, января 17, 2025 | pg12.ruКоварный овощ: в Европе его больше не употребляют Коварный овощ: в Европе его больше не употребляютОсторожность при употреблении ревеня: польза и риски для здоровья В последние годы дискуссия о польз …
Общие новости 14:26, октября 10, 2024 | pg12.ruПочему iPhone 13 такой популярный и все его покупают даже в 2025 году В 2025 году Apple вновь выпустила несколько смартфонов, самыми интересными из которых оказались iPhone 17 и iPhone Air. Первый подкупает набором функ …
Наука и Технологии 07:26, октября 14, 2025 | appleinsider.ruНосить никаб запретили уже в двух регионах России — и многие хотят распространить норму на всю страну. Почему именно этот предмет одежды вызывает ожесточенные споры? Он обязателен для мусульманок? И в каких странах никаб уже запретили? Почему в России стали активно обсуждать запрет никабов именно в этом году? Триггером общественной дискуссии послужило нападение террористов на «Кроку …
Общие новости 00:26, июля 7, 2024 | meduza.ioКакие смартфоны покупают россияне? Россияне время от времени покупают телефоны, и специалисты попробовали выяснить, как именно они делают выбор в пользу той или иной модели. Как оказал …
Наука и Технологии 17:00, апреля 23, 2024 | api.follow.it
«Без помощи Маршалла ваши дети ходили бы голыми» // Как США помогали Европе после войны 5 июня 1947 года госсекретарь США Джордж Маршалл изложил программу помощи послевоенной Европе, получившей название «план Маршалла». Как восстанавлива …
Общие новости 10:42, июня 5, 2024 | kommersant.ru
Популярный в России комик заявил о нежелании жить в Европе Популярный в России стендап-комик из Казахстана Евгений Чебатков оценил возможность переезда в другую страну. На эту тему он высказался, беседуя с жу …
Знаменитости 03:42, мая 28, 2024 | news.rambler.ru Стало известно, какие электромобили чаще покупают россияне Каждый третий зарегистрированный в России электромобиль оказался японским. Об этом свидетельствуют данные "Автостата". По состоянию на 1 июля в РФ на …
Бизнес 00:26, октября 28, 2024 | gazeta.ru
Россияне активно покупают снаряжения, готовясь к майским праздникам Начало майских праздников подняло спрос на товары для активного отдыха на свежем воздухе, особенно на шашлыки, рыбалку и походы. Согласно данным Авит …
Общество и Регионы 17:18, апреля 26, 2024 | gazetadaily.ru СМИ: После закрытия программ ВНЖ россияне реже покупают зарубежную недвижимость Сокращение программ получения вида на жительство (ВНЖ) и гражданство остудило интерес россиян к покупке зарубежной недвижимости …
Общие новости 17:30, мая 20, 2024 | nsn.fm Стало известно, какие мотоциклы чаще всего покупают россияне Подержанные мотоциклы марки "Иж" в марте — апреле стали лидерами по продажам среди россиян. Их доля в общем спросе составила 9,8%. Об этом пишет газе …
Бизнес 11:24, мая 11, 2024 | gazeta.ru
Не сбавляя темпов. В ВТБ рассказали, какие машины россияне покупают в кредит Продажи автокредитов в России с начала 2024 года удвоились. В январе — апреле банки выдали клиентам 744 млрд рублей на покупку автомобилей, при этом …
Экономика и Финансы 19:18, мая 7, 2024 | banki.ru Стало известно, где чаще всего россияне покупают жилье за рубежом Чаще всего российские граждане приобретают жилую недвижимость за рубежом в Турции, Таиланде и Грузии. Об этом пишет "Лента.ру" со ссылкой на данные р …
Бизнес 05:24, мая 7, 2024 | gazeta.ru "Метриум Премиум": россияне для сохранения средств покупают жильё, а не валюту Сегодня всё больше россиян отказывается от хранения наличных денег в иностранной валюте. Многие из них предпочитают конвертировать сбережения в рубли …
Общество и Регионы 19:24, июня 5, 2024 | pravda.ru Преданностью здесь и не «пахло»: Россияне покупают автомобили LADA из-за безысходности? Невозможность собрать средства на приобретение «неубиваемых» иномарок толкает автолюбителей в объятия «АвтоВАЗ». Недавно в се …
Авто / Мото 14:26, января 9, 2026 | versiya.info
Россияне рассказали, почему покупают коммерческую недвижимость и сколько на ней зарабатывают Финансовый маркетплейс Банки.ру и девелопер ПИК изучили, как россияне, активно интересующиеся финансовой тематикой, работают с коммерческой недвижимо …
Экономика и Финансы 00:30, мая 3, 2024 | banki.ru Здоровая еда теперь становится вкуснее обычной: этот неожиданный рецепт сделает ваши пирожки по-настоящему яркими Печеные пирожки с начинкой из тофу и шпината – прекрасная альтернатива для тех, кто придерживается здорового образа жизни или следит за калорийностью …
Общие новости 21:26, ноября 18, 2025 | 24smi.org "Яндекс": чаще всего россияне покупают в сети розы, гортензии и гвоздики В "Яндекс Маркете" проанализировали продажи букетов за весь 2023 год и составили топ самых популярных цветов у россиян. Статистика компании имеется в …
Технологии 08:00, мая 27, 2024 | gazeta.ru Россияне активно покупают «параллельным» путём Geely Monjaro, Li L7, Li L9, Zeekr 001 и Kia Sportage Рекорд по параллельному импорту автомобилей в России был зафиксирован в марте, когда в стране зарегистрировали 152,7 тыс. новых машин, при этом кажда …
Наука и Технологии 08:18, апреля 18, 2024 | ixbt.com На этот салат ваши гости точно будут заглядываться: с таким угощением на столе успех любого праздника обеспечен Салат с аппетитным названием «Арбузная долька» всегда оказывается в центре внимания на любом застолье благодаря своему жизнерадостному внешнему виду …
Общие новости 21:26, сентября 13, 2025 | 24smi.org Легенда, неподвластная времени: Почему россияне до сих пор покупают ВАЗ-2101, несмотря на солидный возраст Российский седан не потеряет свою актуальность спустя еще долгие годы. Наверняка каждый автолюбитель свою водительскую карьеру начинал с ВАЗ-2101, и …
Авто / Мото 04:48, апреля 26, 2024 | versiya.info