Врач Кочарян: самый безопасный способ заготовки на зиму — квашение
Разбираемся, как лучше всего делать заготовки.Безопасные способы заготовки Как рассказала врач Людмила Кочарян, один из самых полезных вариантов заготовки овощей и фруктов на зиму — квашение.
В процессе брожения образуется молочная кислота, которая не даёт размножаться опасным бактериям. Такой способ помогает сохранить 75% всех полезных веществ, отметила врач в беседе с «Комсомольской правдой».
Ещё один вариант — шоковая заморозка. Для этого температуру в морозильной камере сначала нужно опустить до –25 градусов или больше, а потом повысить её до –18 градусов.
Такой способ позволяет максимально долго сохранять полезные вещества и витамины в продуктах. Как правильно консервировать Домашняя консервация тоже отличный вариант заготовок, хотя риски отравления тут выше.
В то же время врач отметила, что миллионы хозяек занимаются консервированием по семейным рецептамя и, как сказала медик, «все живы-здоровы». Главное соблюдать ряд правил при готовке: - хорошо мойте все ингредиенты вашей консервации, особенно грибы; - чётко соблюдайте режим стерилизации банок (не отказывайтесь от кипячения); - используйте уксус, а не лимонную кислоту.
Ранее летом в России произошла вспышка ботулизма, отравились сотни россиян.
Чаще всего причиной заражения становятся некачественные консервы. Так было и в этот раз. Какие ещё продукты несут в себе потенциальную угрозу, «Секрет» рассказал в этом материале.
Сколько нужно зарабатывать, чтобы купить однушку по семейной ипотеке? Точные цифры Гроза, сильный ветер и заморозки. Чего россиянам ждать от погоды?.
Кабачковую икру делаю по-новому — даже детей не оторвать: раскрываю секрет восхитительной заготовки на зиму Кабачковая икра с сахаром – это восхитительная вариация любимого блюда, которая внесет разнообразие в перечень традиционных вкусов зимних закусок. Ее …
Общие новости 14:26, августа 9, 2025 | 24smi.org
Врач назвала самый полезный способ приготовления окрошки Окрошка — это летнее блюдо, которое не только утоляет голод, но и помогает освежиться в жару. Какая окрошка более полезная — на кефире или на квасе, …
Общие новости 05:36, мая 30, 2024 | iz.ru
В Японии отметили самый безопасный автомобиль 28 мая на торжественной церемонии были отмечены наградами самые безопасные автомобили Японии. Мероприятие совместно провели Национальное агентство по …
Авто / Мото 18:18, мая 31, 2024 | news.drom.ruНазван наиболее безопасный способ замены коленного сустава Роботизированная замена коленного сустава приводит к меньшему количеству осложнений. Это показало исследование, опубликованное в журнале Archives of …
Наука 20:06, мая 9, 2024 | gazeta.ruНазван самый безопасный для печени крепкий алкоголь Все виды алкоголя оказывают негативное воздействие на печень, особенно если употребляются в больших количествах или в течение длительного времени. Од …
Наука 13:42, мая 2, 2024 | gazeta.ruНарколог назвал самый безопасный для печени крепкий алкоголь Абсолютно любой вид алкоголя, тем более в больших количествах и на постоянной основе, вредит печени и другим органам. Однако ром можно назвать самым …
Общие новости 14:24, мая 2, 2024 | life.ruРоссийские ученые создали безопасный способ определения тяжелых металлов в мясе Ученые Санкт-Петербургского государственного университета создали новый метод определения тяжелых металлов в мясе с использованием экологически безоп …
Наука и Технологии 10:42, апреля 16, 2024 | ferra.ruСервисы по обмену криптовалют — удобный и безопасный способ выполнения обменных операций с криптой Интерес к криптовалютам стабильно растет, что объясняется не только возможностью получения высокой прибыли, но и удобством проведения онлайн-обменов. …
Наука и Технологии 21:26, апреля 21, 2025 | astera.ru
Самый безопасный город в мире, в котором за людьми следит искусственный интеллект Абу-Даби является самым безопасным городом в мире благодаря высоким технологиям. Источник: russianemirates.com Одним из самых опасных городов в мире …
Наука и Технологии 14:26, июля 2, 2024 | hi-news.ru Дети-пешеходы и беспилотные транспортные средства: какой сценарий перехода дороги самый безопасный? Безопасное пересечение оживленной улицы обычно является результатом социального обмена. Пешеходы обращают внимание на сигналы — волну, кивок головы, …
Software 15:12, апреля 28, 2024 | android-robot.com Диетологи выяснили самый полезный способ приготовления гречки Она вкуснее, сохраняет больше витаминов и проще усваивается в организме. 99% россиянок предпочитают варить гречку, но пользы от этого мало. Диетологи …
Медицина 11:06, апреля 26, 2024 | versiya.info Самый доступный способ защиты ценных вещей на пляже Пляжный отдых является одной из наиболее популярных форм туризма. Однако, он также связан с риском потери личных вещей. Согласно статье в The Sun, су …
Туризм, путешествия 10:06, мая 13, 2024 | pravda.ru
Россиянам назвали самый надежный и доходный способ сберегать деньги Вклады остаются самым популярным инструментом для сбережения средств благодаря надежности и высоким ставкам, считает главный аналитик финансового мар …
Экономика и Финансы 23:42, мая 20, 2024 | banki.ru Назван самый простой способ защитить Telegram-аккаунт от взлома Лучшим способом защитить свой Telegram-аккаунт от взлома является использование мобильного интернета, сообщил NEWS. ru ведущий аналитик Mobile Resear …
Наука и Технологии 03:18, апреля 21, 2024 | news.rambler.ru Самый необычный способ захоронения людей — это не кремация и изготовление мумий Некоторые народы скармливают тела умерших людей птицам. Источник изображения: artfile.me На протяжении веков люди находили различные способы, чтобы п …
Наука и Технологии 07:26, ноября 2, 2024 | hi-news.ru Кремация, гроб или компост? Как выбрать самый экологичный способ похорон Что же будет экологичнее: кремация, гроб и бальзамирование или новые способы? Источник изображения: alibaba.com Каждый из нас рано или поздно станет …
Наука и Технологии 07:26, октября 8, 2025 | hi-news.ru Врач назвал необычный способ снижения риска диабета Сон с маской на глазах нормализует циркадные ритмы, тем самым снижая уровень сахара в крови и предотвращая развитие диабета. Об этом изданию Daily Ma …
Наука 00:26, сентября 19, 2024 | gazeta.ru Никаких энергетиков: Водителям назвали самый эффективный способ взбодриться за рулём При сонливости за рулём многие пытаются взбодриться с помощью энергетиков, но высокая концентрация кофеина и сахара делает эти напитки небезопасными. …
Общие новости 23:30, мая 9, 2024 | life.ru Врач назвала самый полезный вид мяса для пожилых Пожилым без диабета и болезней сердца и почек следует регулярно употреблять мясо для сохранения мышечной массы. Об этом "Газете.Ru" рассказала врач-д …
Наука 18:24, апреля 25, 2024 | gazeta.ru Ученые назвали самый простой способ отказаться от алкоголя. И он зависит не от самого человека Исследователи обнаружили эффективный способ заставить людей пить меньше алкоголя — рассказывать о повышенном риске развития рака, который возникает п …
Это интересно 21:26, сентября 21, 2024 | incrussia.ru Врач назвала простой способ улучшить здоровье мужчинам среднего возраста Мужчины среднего возраста могут улучшить здоровье, отказавшись хотя бы от одной порции красного мяса в пользу пищи растительного происхождения. Об эт …
Наука 05:12, мая 6, 2024 | gazeta.ru Мята и чабрец - гриппу конец: Врач назвал простой способ вылечить все болезни Нервный срыв и стресс чаще всех причин открывают организм для вирусов и инфекций. Для профилактики заболеваний важно учитывать не только внешние факт …
Медицина 07:06, апреля 19, 2024 | versiya.info Флеболог Кочарян: синяки без причины бывают практически у каждой второй женщины Причём у всех они обычно появляются в одно и то же время суток. И чаще всего считаются не опасными, а вариантом нормы. Подробнее об этом рассказал вр …
Бизнес и Промышленность 08:00, апреля 16, 2024 | secretmag.ru