Огненная Лошадь разрешила: эти семь блюд обязательно должны быть на новогоднем застолье
Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова отмечает, что становится популярнее тенденция готовить более легкие блюда на Новый год.
По ее словам, идеальный вариант – когда примерно половину стола занимают овощи и фрукты: это не только полезно, но и красиво, если использовать разноцветные овощи, зелень, цитрусовые.
Свежие овощные нарезки, винегреты и салаты с заправкой из растительного масла дают организму витамины, минералы и пищевые волокна, которые помогают нормализовать пищеварение и обмен жиров.
Отдельно подчеркивается польза растительного масла вместо жирных соусов и майонеза. Нерафинированные растительные масла содержат полезные жирные кислоты и витамин Е, при этом не перегружают салат лишним жиром, как майонезные заправки.
Овощные салаты, винегреты и простые комбинации вроде капусты с морковью, свеклы с растительным маслом, салата из огурцов и помидоров с зеленью становятся здоровой альтернативой привычным тяжелым блюдам.
Классические новогодние салаты – оливье, мимоза, сельдь под шубой – диетолог называет высококалорийными и жирными. В их состав обычно входят колбасы или жирное мясо, майонез, часто используются соленые или маринованные ингредиенты, что резко повышает содержание соли и жира в одной порции.
При большом количестве таких салатов на столе человек незаметно для себя съедает слишком много калорий и натрия, что особенно опасно для людей с гипертонией, сердечно‑сосудистыми и желудочно‑кишечными заболеваниями.
Врач напоминает, что вредно даже одно единственное переедание во время праздника, если стол состоит в основном из жирных, соленых и сладких блюд.
Резкий избыток жиров, соли и сахара может спровоцировать скачки артериального давления, обострение хронических болезней желудка, печени, поджелудочной железы, вызвать тяжесть, изжогу и нарушения стула.
Чтобы этого избежать, специалисты советуют делать акцент на овощах, фруктах, нежном мясе, рыбе и контролировать размер порций, а привычные салаты с майонезом готовить в меньшем объеме или делать более «легкие» версии.
В итоге оптимальная стратегия для новогодней ночи – наполнить стол так, чтобы половину занимали овощи и фрукты, добавить несколько блюд из отварных или запеченных овощей с растительным маслом, а калорийные салаты оставить в роли дополнения, а не основы меню.
Такой формат застолья позволяет сохранить праздничное настроение, не жертвуя здоровьем и самочувствием на следующий день.
Источник: РИА Новости Что еще стоит узнать: Бумажные обои больше не в моде: теперь мастера выбирают этот долговечный материал - клеится быстро и выглядит дорого Марий Эл снова оказалась внизу общего рейтинга по социальному и экономическому развитию Как человек чувствует, что жизнь подхо.
Диета для онкобольных после химиотерапии: какие продукты обязательно должны быть в рационе Подходящая диета помогает восстановить силы и укрепить организм после химиотерапии. Находящимся в ремиссии после лечения от онкологии стоит уделить в …
Общие новости 18:06, июня 1, 2024 | ura.news
Инновации доступные каждому!Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами. Инновации доступные каждому!Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами. …
Наука и Технологии 09:24, апреля 21, 2024 | old.sk.ruРассказываем, как устроен дизайн книги про ЧВК «Вагнер» и Пригожина (которую вы обязательно должны купить). И при чем тут советская комедия «Влюблен по собственному желанию» Книгу Ильи Барабанова и Дениса Короткова «Наш бизнес — смерть» уже можно купить у нас или в книжных магазинах по всему миру. Она рассказывает, как Ев …
Общие новости 15:36, апреля 24, 2024 | meduza.ioС 10 июня обязательно должно быть в каждом авто: вот зачем каждый водитель теперь обязан возить в салоне белое полотенце С 10 июня обязательно должно быть в каждом авто: вот зачем каждый водитель теперь обязан возить в салоне белое полотенцеРоссийские водители активно н …
Общие новости 14:26, июня 6, 2025 | progorod58.ru
Должны быть стёрты с лица Тюмени Обращаем внимание, что на территории города Тюмени неустановленные лица занимаются нанесением надписей, содержащих сведения о ссылках на интернет-сай …
Общие новости 14:30, апреля 18, 2024 | tyumen-city.ru
Маркелов о воспитанниках «Зенита»: «Политика клуба – нужно обязательно быть чемпионом. Команда на здесь и сейчас, а не на дальняк. Нет возможности себя показывать, все упирается в результат» – Многие питерские болельщики раздражены тем, что в «Зените» мало своих воспитанников. Например, мы видим, как за «Балтику» разрывает Данила Козлов, …
Спорт 15:54, мая 28, 2024 | sports.ru
Медведев: решения по развитию ОПК должны быть незабюрокраченными Структуры в сфере российского оборонного комплекса должны принимать конкретные решения без лишней бюрократии. Об этом 15 мая заявил заместитель предс …
Общие новости 23:00, мая 15, 2024 | regnum.ru
Путин: кадровые перемещения не должны быть формальными Президент России Владимир Путин провел в Кремле совещание по вопросам развития оборонно-промышленного комплекса. На нем глава государства прокомменти …
Политика 01:36, мая 16, 2024 | kommersant.ru
Эти 6 средств летом должны быть в каждой косметичке Лето — это не только долгожданная пора отпусков, вечеринок и выходных на природе, но еще и проверка на прочность для вашей кожи. Агрессивные солнечны …
Знаменитости 22:42, июня 4, 2024 | woman.ru
Байден и Зеленский должны быть призваны в ВСУ — Володин Президент США Джо Байден и его украинский коллега Владимир Зеленский должны быть призваны в Вооруженные силы Украины (ВСУ) в первую очередь в соответ …
Общество и Происшествия 17:18, мая 4, 2024 | ng.ru Пушилин: Все русские города должны быть освобождены Все русские города должны быть освобождены от влияния киевского режима, в том числе Харьков, Одесса и Днепропетровск. Таким мнением поделился глава Д …
Общие новости 07:48, мая 12, 2024 | life.ru Губерниев: «Выскочки из «Реала» должны быть повержены» Известный спортивный комментатор Дмитрий Губерниев высказался насчёт проходящего в субботу вечером финала Лиги чемпионовЧитать дальше → …
Футбол 01:18, июня 2, 2024 | euro-football.ru Новая статья: Фотоника для ИИ: вычисления должны быть экономными Хорошая новость: нехватке чипов для новых дата-центров, что строятся сейчас специально под решение задач генеративного ИИ (начиная с тренировки новых …
Hardware 12:48, июня 10, 2024 | 3dnews.ru Ставропольцы должны быть готовы к возможной огненной угрозе На Cтаврополье объявлен пожароопасный сезон. Начался он 1 апреля и продлится до 1 ноября. Губернатор Ставрополья на еженедельной планерке в очередной …
Общие новости 14:06, апреля 16, 2024 | stavropolye.tv Главное противопоказание к винирам: у пациента должны быть все зубы Доктор Ирина Першина проинформировала изданию Pravda.Ru о противопоказаниях к установке виниров. Дело в том, что данные накладки, которые можно прикр …
Медицина 07:26, августа 28, 2024 | medpulse.ru
«Штрафы за лесные пожары строгие, но они должны быть неотвратимы» Глава Рослесхоза Иван Советников — о пике опасного сезона, прогнозах на лето и борьбе с нелегальными вырубками …
Общие новости 03:06, июня 3, 2024 | iz.ru
Путин: законы должны быть более чёткими и эффективными Президент России Владимир Путин призвал парламентариев оперативно рассматривать федеральные и региональные законы по обеспечению задач развития стран …
Общие новости 15:48, апреля 26, 2024 | regnum.ru
Путин: иностранные рабочие в РФ должны быть законопослушными гражданами Россия заинтересована в иностранной рабочей силе, но она должна быть «нужной» стране, заявил президент Владимир Путин. «Мы заинтересованы в том, чтоб …
Политика 00:26, октября 12, 2025 | kommersant.ru 10 обязательных упражнений, которые должны быть в вашей тренировке после 40 лет С годами поддерживать стройность становится все сложнее, но это вовсе не повод опускать руки и навсегда прощаться с поджарой фигурой. …
Знаменитости 15:18, апреля 16, 2024 | woman.ru
Нагель, ЕЦБ: мы должны быть осторожны в отношении будущих изменений ставки .fxs-faq-module-wrapper{border:1px solid #dddedf;background:#fff;margin-bottom:32px;width:100%;float:left;font-family:Roboto,sans-serif}.fxs-faq-modu …
Forex 17:36, июня 10, 2024 | fxteam.ru Путин: Новые нацпроекты должны быть составлены до конца лета Президент России Владимир Путин на заседании Совета по стратегическому развитию и нацпроектам и комиссий Госсовета по социально-экономическому развит …
Общие новости 10:36, мая 30, 2024 | vz.ru 3 теста должны быть в домашней аптечке: тест на грипп и стрептококк Доктор Филатов перечислил в своем телеграм-канале, какие тесты должны быть в домашней аптечке, особенно если в семье есть маленький ребенок. …
Медицина 14:26, января 9, 2026 | medpulse.ru