Почему сыр с муравьями стал хитом продаж: история нового деликатеса
Его придумала женщина из муниципалитета Касапава в штате Сан-Паулу, решив добавить в молочную основу кое-что очень необычное — муравьев-листорезов. Так появился Taiada Silvania, сыр, в котором традиционный вкус сочетается с экзотическим хрустом насекомых.
Сыр с муравьями в Бразилии Когда хозяйка одной из бразильских ферм Камилла Алмейда думала, как привлечь туристов в родной регион, она решила сыграть на местных традициях. В этих краях испокон веков едят муравьев-листорезов.
Они настолько любимы, что один из местных писателей даже называл их «бразильской икрой». Так и родилась идея: раз уж на ферме делают отличный сыр, почему бы не добавить в него немного поджаренных муравьев-листорезов? Муравьи-листорезы.
Источник изображения: wikimedia.org Эксперимент, начавшийся как способ выделиться среди сотен агротуристических хозяйств, обернулся настоящей сенсацией. В 2021 году сыр Taiada Silvania с содержанием муравьев впервые представили на престижном конкурсе Mondial du Fromage во Франции и сразу же взяли бронзовую медаль.
Для Камиллы это стало чем-то вроде билета в мир высокой гастрономии. Ее пригласили на парижский Salon du Fromage, где сыр с муравьями стал одним из самых обсуждаемых продуктов.
Читайте также: 7 полезных сыров, которые можно есть даже на диете и не толстеть Самый необычный сыр в мире Процесс приготовления сыра с муравьями оказался делом не из легких.
По словам Камиллы, добавлять насекомых можно лишь на этапе формования сыра, в другое время технология просто не работает. Муравьев предварительно обжаривают, чтобы они приобрели характерный ореховый вкус, и только потом соединяют с молочной основой.
Еще одна фотография сыра с муравьями. Источник фотографии: odditycentral.com Особый вкус сыра объясняется не только муравьями. Его делают из сырого молока коров бразильской породы GIR, которых выращивают на пастбищах, без промышленного корма.
В итоге муравьиный сыр получается сладковатым, с легкими нотами миндаля и фенхеля, плотной текстурой и, конечно, фирменным хрустом от муравьев. Бразильская корова породы GIR.
Источник фотографии: wikimedia.org Килограмм сыра из муравьев стоит около 200 бразильских реалов. Это примерно 38 долларов, или 3 000 рублей. Дорого, но покупатели не жалеют денег за возможность попробовать столь редкий вкус.
А вы бы попробовали такой сыр? Своим мнением делитесь в нашем Telegram-чате! Сегодня сыр Taiada Silvania известен далеко за пределами Сан-Паулу. Он завоевал награды на конкурсах по всей Южной Америке, а в самой Бразилии у него уже есть своя армия поклонников.
Кто-то приходит ради экзотики, кто-то ради гастрономического эксперимента, но равнодушным сыр с муравьями не оставляет никого.
Кнопочный телефон Nokia стал хитом продаж На днях был представлен обновлённый телефон Nokia 3210, выход которого приурочили к 25-летию оригинальной модели. Совершенно внезапно аппарат вызвал …
Наука и Технологии 08:36, мая 14, 2024 | 4pda.toRedmi Turbo 3 сразу стал хитом продаж Компания Xiaomi сегодня выпустила в продажу смартфон Redmi Turbo 3, представленный несколько дней назад. Как это обычно бывает с устройствами от Xiao …
Гаджеты 02:54, апреля 16, 2024 | megaobzor.com«Смешанные» отзывы в Steam не помеха: аддон The Forsaken Hollows для Elden Ring Nightreign уже стал хитом продаж Несмотря на «смешанные» отзывы в Steam, вышедшее недавно платное дополнение The Forsaken Hollows к кооперативному роглайк-экшену Elden Ri …
Hardware 07:26, декабря 9, 2025 | 3dnews.ruСамая желанная игра Steam ворвалась в ранний доступ и стала хитом продаж — на ПК вышла средневековая градостроительная стратегия Manor Lords Как и было обещано, 26 апреля на ПК стартовал ранний доступ средневековой градостроительной стратегии Manor Lords от польского разработчика Гжегожа С …
Игры 03:36, апреля 27, 2024 | 3dnews.ruКак основанное на реальных событиях драмеди о преследовании сталкера стало хитом Netflix, а история получила продолжение в реальной жизни: все обсуждают сериал "Оленёнок" 11 апреля на Netflix вышел сериал Ричарда Гэдда "Оленёнок", в котором он рассказал собственную историю: о том, как столкнулся с женщиной-сталкером, к …
Знаменитости 13:54, мая 11, 2024 | spletnik.ru
Новейший внедорожник Dongfeng с места в карьер стал хитом в КНР Новейший гибридный кроссовер Dongfeng M-Hero M817 вызвал ажиотаж на рынке КНР, всего за сутки со старта продаж 18 июля собрав почти 10 тысяч заявок н …
Авто / Мото 00:26, июля 30, 2025 | news.drom.ruКак основанное на реальных событиях драмеди о преследовании со стороны сталкера стало хитом Netflix, а история получила продолжение в реальной жизни: все обсуждают сериал "Оленёнок" 11 апреля на Netflix вышел сериал Ричарда Гэдда "Оленёнок", в котором он рассказал собственную историю: о том, как столкнулся с женщиной-сталкером, к …
Культура и искусство 16:24, мая 11, 2024 | spletnik.ruAcer Nitro AI: почему эти ноутбуки станут хитом 2025 года Ноутбуки Acer из линейки Nitro AI появятся на европейском рынке с июля и августа 2025 года, цена начинается от 1299 евро. Десктоп Nitro 20 выйдет в и …
Наука и Технологии 07:26, апреля 24, 2025 | pravda.ru
«Наш продукт Ludus стал настоящим хитом», — Владимир Марков из Top App Games об итогах 2024 года Продолжаем подводить итоги 2024 года с игровыми (или связанными с игровой индустрией) командами и экспертами. На очереди — интервью с Владимиром Марк …
Наука и Технологии 14:26, января 12, 2025 | app2top.ru
Новейший Li Auto L6 стал хитом в Китае — за 72 часа заказано 10 тыс. машин. Названы самые популярные конфигурации Уже в день объявления цен было понятно, что кроссовер Li Auto L6 станет хитом, и вот сейчас появилось первое официальное тому подтверждение: всего за …
Наука и Технологии 18:36, апреля 21, 2024 | ixbt.com Geely Galaxy L7, способный проехать 1370 км на баке бензина, стал настоящим хитом: выпущено уже 100 000 машин Geely представила Galaxy L7 весной прошлого года, с самого начала модель пользовалась большим спросом, а теперь стало известно, что с конвейера сошло …
Наука и Технологии 15:18, мая 27, 2024 | ixbt.com Новые лидеры среди прибрежных направлений Великобритании — этот уголок Англии стал туристическим хитом года В маленькой деревушке на юго-западе Англии произошло нечто удивительное: она стремительно поднялась в рейтинге лучших прибрежных мест Великобритании, …
Туризм, путешествия 00:26, июня 28, 2025 | pravda.ru Неубиваемый смартфон Honor X9d с батареей 8300 мАч стал международным хитом: в Малайзии и Сингапуре фиксируется огромный спрос Ван Бан, президент отдела продаж и обслуживания Honor Terminal, публиковал в соцсети Weibo сообщение, в котором поделился результатами мировых предпр …
Наука и Технологии 21:26, октября 5, 2025 | ixbt.com Безумный роглайк Megabonk в духе Vampire Survivors уже стал хитом Steam — миллион проданных копий за две недели Вдохновлённый Vampire Survivors трёхмерный экшен-роглайк на выживание Megabonk от норвежского разработчика-одиночки под псевдонимом Vedinad стал новы …
Игры 07:26, октября 13, 2025 | 3dnews.ru Chery Tiggo 7 стал общемировым хитом. Выпущено 800 тыс. кроссоверов серии, в честь этого в Китае объявлены большие скидки Chery сообщила о выпуске 800-тысячного кроссовера линейки Tiggo 7, автомобиль сошёл с конвейера китайского завода. Производство машин линейки Tiggo 7 …
Наука и Технологии 14:54, апреля 23, 2024 | ixbt.com Первый в мире доступный кроссовер-минивэн, который стал хитом ещё до выхода, поступил к дилерам. Живые фото Leapmotor C16 Leapmotor объявила, что первый в мире доступный кроссовер-минивэн, как его называет производитель, поступил в дилерские центры в Китае. Новинка посту …
Наука и Технологии 12:18, мая 20, 2024 | ixbt.com Volkswagen T-Roc стал хитом в Европе, а продажи Volkswagen Golf взлетели на 30% Когда-то электрический кроссовер Tesla Model Y был хитом в Европе, но сейчас продажи этой модели упали настолько, что модель даже не входит в топ-10. …
Наука и Технологии 14:26, июня 29, 2024 | ixbt.com Changan CS55 Plus за 2,45 млн рублей стал хитом в России, а «Нива» больше не в топ-3. Свежий топ-10 самых популярных кроссоверов и внедорожников в России «Автостат» опубликовал рейтинг самых популярных у россиян кроссоверов и внедорожников по итогам майских продаж. На первом месте обосновал …
Наука и Технологии 00:30, июня 8, 2024 | ixbt.com В РФ состоялся старт продаж нового флагмана Honor Magic6 Pro Смартфон Honor Magic6 Pro стал доступен для открытых продаж на российском рынке. Первые покупатели имеют возможность приобрести устройство со скидкой …
Наука и Технологии 19:54, апреля 16, 2024 | astera.ru Belgee раскрыла срок старта продаж нового гибридного кроссовера До конца сентября в линейке белорусско-китайской марки появится уже четвертая модель — X80 PHEV. Среднеразмерный кроссовер, оборудованный последовате …
Авто / Мото 21:26, ноября 17, 2025 | motor.ru Redmi планирует начать развивать TV рынок с продаж нового смартфона Компания думает получить деньги с продаж Mi A3 и золотой модели Redmi. Как сообщает глава Redmi, компания планирует расширять сегмент производимой пр …
Технологии 23:18, апреля 25, 2024 | versiya.info Аналог Toyota Alphard от Buick стал хитом: более 10 тыс. заказов за 72 часа. Buick GL8 Lu Zun PHEV предлагает люксовое оснащение с экраном 6К, 397 л.с. и запас хода 1370 км Китайцы за 72 часа оформили 10 017 предварительных заказов на новейший минивэн Buick GL8 Lu Zun PHEV. Как рассказали в компании, большинство потенциа …
Наука и Технологии 11:24, апреля 30, 2024 | ixbt.com