Нежная творожная запеканка в духовке: классика и вариации
В этой статье вы найдёте классический рецепт творожной запеканки в духовке, а также несколько интересных вариаций и полезных советов по добавкам. Классический рецепт запеканки из творога Для основы подойдёт творог средней жирности — 5–9%.
Он должен быть мягким и однородным. Если творог зернистый, его лучше предварительно перетереть через сито или пробить блендером.
Ингредиенты: творог — 500 г; яйца — 3 шт.; сахар — 3 ст. ложки; манка — 3 ст. ложки; ванилин или ванильный сахар — по вкусу; сметана — 2 ст. ложки; щепотка соли. Все ингредиенты нужно тщательно смешать и оставить массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
Форму для запекания смазать маслом и выложить массу. Выпекать при температуре 180 °C около 40 минут до золотистой корочки. Варианты с добавками Творожная запеканка — идеальная основа для экспериментов.
Её можно дополнять как сладкими, так и нейтральными продуктами. изюм, курага или чернослив, предварительно замоченные в горячей воде; бананы, нарезанные тонкими ломтиками; яблоки с корицей, слегка обжаренные на сливочном масле; замороженные или свежие ягоды — черника, вишня, малина; тёртая морковь или тыква для более яркого вкуса и цвета.
Такую запеканку можно подать с мёдом, вареньем, сметаной или ягодным соусом.
Безглютеновый вариант Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, замените манку на кукурузную или рисовую крупу, либо вовсе исключите её, добавив немного крахмала.
Вместо манки используйте 2 ст. ложки кукурузного крахмала, который придаст нужную плотность и удержит форму запеканки. Творог лучше брать более сухой, чтобы масса не была слишком жидкой.
Для сладости можно использовать мёд или кленовый сироп, особенно если вы избегаете рафинированного сахара. Тогда вкус запеканки станет мягче, а аромат — насыщеннее.
Запеканку в этом варианте лучше всего готовить в силиконовой форме: она не прилипает и легко отстаёт от стенок, даже если нет муки или манки. Диетический рецепт без сахара Для тех, кто следит за фигурой, подойдёт облегчённый вариант.
творог обезжиренный — 500 г; яйца — 2 шт.; яблоко тёртое — 1 шт.; немного изюма или кураги; корица по вкусу. Запеканка получится нежной и натурально сладкой благодаря фруктам.
Можно подавать с натуральным йогуртом. Советы по приготовлению чтобы запеканка не осела после духовки, дайте ей остыть прямо в форме; лучше всего она режется и сохраняет форму в холодном виде; не открывайте духовку в первые 30 минут выпекания — запеканка может потерять объём; для более воздушной текстуры можно взбить белки отдельно и аккуратно вмешать их в массу перед выпечкой.
Запеканка из творога — это универсальный и доступный десерт, который легко приготовить из подр.
Задержанный в Севастополе украинский агент рассказал о схроне в духовке ФСБ обнародовала запись допроса одного из задержанных членов агентурной сети, действовавшей в Севастополе в интересах украинских спецслужб. …
Общие новости 16:06, июня 3, 2024 | rbc.ruЗапекли Карину в духовке. Брат убитой людоедами девочки рассказал о жутком Брат Карины Будучьян Сергей в интервью aif.ru рассказал, как двое изуверов убили его 16-летнюю сестру. Карина стала жертвой готов-людоедов в 2009 год …
Общие новости 08:24, мая 23, 2024 | aif.ru
Вариации и соло из балетов представят великолукские коллективы 16 мая в 18:30 на сцене Дома культуры Ленинского Комсомола состоится концерт «Верность классике: движение, голос, музыка» …
Общие новости 19:06, мая 9, 2024 | iluki.ruЗапеканка из цукини: рецепт от тревел-блогера Юлии Евдокимовой Как приготовить запеканку из цукини в духовке с сыром и яйцом в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото. …
Знаменитости 09:24, апреля 27, 2024 | 7days.ru10 лучших завтраков: творог с фруктами, овсянка, рис, яичница, бутерброд с авокадо, запеканка Доктор Арина Мамина составила список лучших завтраков для россиян, пишет UfaTime. Сбалансированный прием пищи по утрам подарит энергию и силы на весь …
Медицина 07:26, октября 6, 2025 | medpulse.ruНежная зона. Врач назвала риски неправильного ухода за удаленной родинкой Удаление родинки — серьезная манипуляция. И если не соблюдать рекомендации врача по уходу за зоной удаления, то могут возникнуть серьезные осложнения …
Общие новости 20:48, апреля 22, 2024 | aif.ruКожа слишком нежная: влажные салфетки могут вызвать покраснение, зуд, сыпь у детей Эксперт Андрей Дорохов напомнил россиянам, почему стоит отказаться от использования влажных салфеток. Средства гигиены могут навредить коже. …
Медицина 14:26, октября 15, 2025 | medpulse.ruПортман в платье из морской пены, нежная Кассель и «голая» Даддарио на круизном шоу Dior Накануне в Риме состоялся прощальный показ Марии Грации Кьюри для модного Дома. И хотя креативный директор еще официально не подтвердила, что покидае …
Знаменитости 14:26, мая 28, 2025 | woman.ru
Запеканка, которую можно всем: Яблочный десерт поможет позабыть о диабете – врачи ПП-рецепт удержит сахар, поможет скинуть вес. Решить сразу несколько проблем для сладкоежек стало возможно. Всего один кусочек фитнес-десерта оздоров …
Медицина 19:12, апреля 27, 2024 | versiya.info Цены и вариации Galaxy Z Flip6 от инсайдера: новый смартфон-раскладушка Samsung обойдётся дороже Следующий смартфон-раскладушка Samsung, Galaxy Z Flip6, будет представлен в июле на мероприятии Galaxy Unpacked. Пока все ждут официального анонса, в …
Наука и Технологии 18:24, июня 12, 2024 | ixbt.com
«Я благоговею перед Щербаковой. Она нежная, удивительная красотка, скромная и очень трудолюбивая». Губерниев о фигуристке 6 июня Щербакова выиграла один из шоу-забегов на Никольской, которые прошли в рамках Недели легкой атлетики в Москве. Губерниев вел мероприятие и, пр …
Спорт 14:26, июня 8, 2025 | sports.ru Цены и вариации Galaxy Z Fold6 от инсайдера: складной смартфон Samsung будет дороже предшественника В сети появились подробности о готовящемся к выпуску складном смартфоне Galaxy Z Fold6 от корейской компании Samsung. Их опубликовал известный сетево …
Наука и Технологии 18:24, июня 12, 2024 | ixbt.com Если перловка надоела, а кабачков накопились горы — совмещайте: эта вкуснейшая запеканка стоит каждой секунды, проведенной вами у плиты Любители домашних блюд из духовки, которые при этом стараются придерживаться здорового питания, оценят по достоинству кабачковую запеканку с перловко …
Общие новости 00:26, июля 7, 2025 | 24smi.org Человек с мужскими хромосомами может родить ребенка. А с женскими — иметь пенис и яички. Все это — интерсекс-вариации. И жизнь людей с такими особенностями полна проблем. Отвечаем на важные и стыдные вопросы о них С детства люди знают о том, как выглядят типичная женщина и типичный мужчина и, в частности, как выглядят их половые органы. Но не все люди рождаются …
Общие новости 14:26, июня 21, 2025 | meduza.io Итальянская классика: слалом в Мадонне Мужской Кубок мира приехал на один из самых красивых итальянских курортов, в Мадонну ди Кампильо. Сегодня нас ждет настоящая классика – ночной слалом …
Туризм, путешествия 00:26, января 12, 2025 | superski.ru Грузинская классика. Готовим чахохбили правильно Рассказываем, как приготовить популярное блюдо грузинской кухни — чахохбили. Какое мясо для него брать? …
Общие новости 20:48, апреля 22, 2024 | aif.ru Военная классика: история песни «На безымянной высоте» «На безымянной высоте» входит в список лучших музыкальных композиций советского периода на военную тему. …
Общие новости 14:48, мая 31, 2024 | 24smi.org Военная классика: история песни «Прощание славянки» Марш «Прощание славянки» был написан в начале XX столетия и вошел в историю государства как выдающееся военное музыкальное произведение. …
Общие новости 22:00, мая 28, 2024 | 24smi.org В Доме музыки прозвучит великая жизнеутверждающая классика Вечером 24 октября в Большом зале оркестра на Никитской, 95, играют великую классику и встречают звездного гостя — Энджела Станислава Вонга, мо …
Общие новости 00:26, октября 20, 2024 | k1news.ru Классика добра. Новости фонда «АиФ. Доброе сердце» В конце апреля в поддержку подопечного фонда «АиФ. Доброе сердце» – Захара Зверева с редким синдромом Пфайффера – в школе «Классика» прошла пасхальна …
Общие новости 09:42, мая 8, 2024 | aif.ru
Обзор HUAWEI Band 9: классика с хорошим софтом Тонкий и лёгкий HUAWEI Band 9 выглядит как классический фитнес-трекер, можно даже сказать типичный. Тем не менее по характеристикам это передовой гад …
Наука и Технологии 09:18, мая 17, 2024 | 4pda.to ККМП — эксклюзивный партнер серии «Классика российской цивилистики» Юридическая фирма «Кучер Кулешов Максименко и партнеры» (ККМП) рада объявить, что стала эксклюзивным партнером серии «Классика российской цивилистики …
Власть и Закон 00:26, июля 8, 2024 | pravo.ru