Ни у кого не угощалась настолько вкусным куличом: выяснила, что всегда неправильно пекла — подруга научила, как нужно
Для теста понадобится 1 кг муки, 300 г сливочного масла и 1,5 стакана молока, а сахарный баланс (1,5–2 стакана) сделает мякиш сладким, но не приторным.
Многие хозяюшки годами пекут плотные куличи из 11 г дрожжей, пока не узнают, что добавлять нужно взбитые белки. Оказалось, именно они превращают тесто в нежную «подушку», а щепотка соли (0,75 ч.
ложки) усиливает вкус. Белковая магия кулича: почему яйца — главный герой Шесть охлаждённых яиц разделяют на белки и желтки. Взбитые до пиков белки работают как микроскопические пружинки, удерживая 150 г изюма и 50 г цукатов на плаву.
Секрет в том, чтобы аккуратно смешать их с тестом, словно складывая облака в миску. Ванильный сахар добавляют «на глаз», как семейную реликвию.
Таймер вместо интуиции: как не пересушить пасхальный кулич Для глазури берут оставшиеся 2 белка, 250 г сахарной пудры и щепотку соли. Готовые куличи остужают на решётке, а сладкую «шапку» наносят, пока выпечка тёплая.
Так глазурь не трескается, оставаясь глянцевой, как ёлочная игрушка. ИСТОЧНИК А ещё мы писали В ближайшие выходные: россиянам назвали обязательное действие в первых числах апреля для всех, у кого есть дача и сад С 1 апреля будет полностью запрещён отдых на природе: любителям чистого воздуха придётся искать другие места Будут танцевать от радости: Тамара Глоба назвала три знака, кого ждёт в апреле ошеломляющий успех Мясной клей в пачке: Роскачество назвало худшие бренды творога, к которым и прикасаться страшно, а тем более есть Хозяевам кошечек и собачек грозят изъятием «лишних»: с 1 апреля вводятся «новые нормы» содержания домашних животных.
Миру нужно больше аккумуляторов, но не настолько много В новом отчете BloombergNEF говорится, что заводы по производству аккумуляторов, строящиеся по всему миру, смогут производить гораздо больше элементо …
Экономика и Финансы 21:42, июня 12, 2024 | finam.ruSSD стали настолько горячими, что теперь их нужно охлаждать жидкостью? Corsair MP700 Pro SE доступен в версии с водоблоком Компания Corsair расширила линейку твердотельных накопителей MP700 топовой моделью MP700 Pro SE. Новинка поддерживает интерфейс PCIe 5.0 и предлагает …
Наука и Технологии 00:42, мая 11, 2024 | ixbt.comSSD стали настолько горячими, что теперь их нужно охлаждать водой? Corsair MP700 Pro SE доступен в версии с водоблоком Компания Corsair расширила линейку твердотельных накопителей MP700 топовой моделью MP700 Pro SE. Новинка поддерживает интерфейс PCIe 5.0 и предлагает …
Наука и Технологии 21:00, мая 10, 2024 | ixbt.comПочеттино о 2:0 с «Тоттенхэмом»: «Впервые в этом сезоне я настолько счастлив. После 10 месяцев работы «Челси» начал осознавать, что нужно бороться» «Мы верим в наших игроков, и даже в текущих обстоятельствах (имеются в виду 14 травм в команде – Sports) мы действительно считаем, что у нас есть воз …
Футбол 03:48, мая 3, 2024 | sports.ruПочеттино о 2:0 с «Тоттенхэмом»: «Впервые в этом сезоне я настолько счастлив. После 10 месяцев работы команда начала осознавать, что нужно бороться» «Мы верим в наших игроков, и даже в текущих обстоятельствах (имеются в виду 14 травм в команде – Sports) мы действительно считаем, что у нас есть воз …
Футбол 00:18, мая 3, 2024 | sports.ruБакальчук заявила, что «спасать ее ни от кого не нужно» Татьяна Бакальчук заявила, что сделка с оператором наружной рекламы Russ полностью одобрена, и объявила о начале бракоразводного процесса с Владислав …
Общие новости 00:26, июля 24, 2024 | rbc.ruПрощеный день: у кого нужно обязательно просить прощения 10 мая После Пасхи православные христиане традиционно отмечают Светлую седмицу. Это особая неделя для всех верующих. На Руси к данному периоду относились с …
Общие новости 09:36, мая 10, 2024 | 5-tv.ruСёмин: «В сборную России вызвали всех, кого нужно» Бывший наставник сборной России Юрий Сёмин поделился комментарием о составе национальной команды на товарищеский матч против БеларусиЧитать дальше → …
Футбол 20:42, мая 24, 2024 | euro-football.ru
Михаил Мысин объяснил, на кого нужно надеяться волгоградскому «Ротору» Бывший игрок волгоградского «Ротора» Михаил Мысин поделился своими мыслями о шансах «Ротора» на участие в стыковых матчах по итогам сезона. Он считае …
Общие новости 23:42, мая 31, 2024 | novostivolgograda.ru Президент Финляндии: с Россией всегда нужно быть начеку Стубб считает, что санкционное давление на Россию должно быть продолжено и не разделяет позиции США о смягчении рестрикций …
Военное 21:26, марта 26, 2025 | topwar.ru Эксперт Бизяев: смартфон всегда нужно носить в чехле Гарантия производителей на сложную технику составляет всего 2 года. Но менять гаджеты с такой периодичностью могут себе позволить далеко не все. Хоро …
Бизнес и Промышленность 01:12, мая 19, 2024 | secretmag.ru
Денисов — о назначении Станковича: «Всегда на все нужно смотреть с позитивом» Защитник «Спартака» Даниил Денисов в комментарии для «СЭ» отреагировал на назначение Деяна Станковича главным тренером красно-белых. …
Футбол 16:36, мая 21, 2024 | sport-express.ru Кафельников: "Всегда говорил, что россиянам нужно ехать на Олимпиаду в Париже" Олимпийский чемпион Сиднея-2000 Евгений Кафельников рассказал, что всегда поддерживал участие российских спортсменов в Олимпиаде в Париже. …
Спорт 21:26, июля 24, 2024 | sport.ru Не больше 300 граммов. Врач порекомендовала не увлекаться пасхальным куличом Людям, имеющим избыточный вес или склонность к нему, диабет, атеросклероз, можно съесть один кусочек кулича 100-150 г. Здоровым можно и побольше, гра …
Общие новости 11:18, мая 2, 2024 | 47news.ru Желтый уровень опасности установлен в Волгоградской области из-за апрельского пекла Гидрометцентр РФ объявил желтый уровень опасности в Волгоградской области из-за порывистого ветра и жары. …
Общие новости 23:24, апреля 20, 2024 | novostivolgograda.ru "Спасать меня ни от кого не нужно". Татьяна Бакальчук записала видеообращение и прокомментировала новость о разводе и рейдерском захвате Wildberries Основательница маркетплейса Wildberries Татьяна Бакальчук публично прокомментировала новости о "рейдерском захвате" её компании и подтвердила, что ра …
Знаменитости 21:26, июля 27, 2024 | spletnik.ru
Карлос Сайнс: «Мой отец всегда будет хорошо отзываться об «Ауди». Но мне нужно учитывать и множество других факторов» Сайнс пока не уверен в переходе в «Ауди». Пилот «Феррари», у которого сейчас нет контракта на следующий сезон, по-прежнему находится в поисках новой …
Спорт 15:48, мая 13, 2024 | sports.ru В какие дни августа выкапывать картофель: сохранится до лета и будет вкусным и твердым В какие дни августа выкапывать картофель: сохранится до лета и будет вкусным и твердым В августе 2025 года огородникам нужно выбирать правильные дни …
Общие новости 07:26, августа 12, 2025 | pg12.ru Спасение от жары: Барнаульский пивоваренный завод радует вкусным прохладным квасом С наступлением уже по-летнему жарких дней ежедневно растет ажиотаж на утоляющий жажду, вкусный квас. Этот напиток можно приобрести в любой точке горо …
Общие новости 08:42, мая 22, 2024 | tolknews.ru Артюхин о возможной отставке Ларионова из СКА: «А кого ставить? Не так много хороших тренеров сейчас. Если брать североамериканца – нужно еще найти, кто согласится приехать» Петербургский клуб проиграл 8 из 10 последних матчей и занимает 9-е место в таблице Западной конференции. – Может ли руководство СКА дать Ларионову п …
Хоккей 21:26, октября 19, 2025 | sports.ru Когда открываю банку — аромат на всю кухню: этот маринованный чили всегда исчезает со стола первым — его нужно попробовать каждому Острый маринованный перец чили на зиму — это хрустящая заготовка с полезными свойствами. Капсаицин, соединение, отвечающее за остроту, сохраняется в …
Общие новости 07:26, августа 22, 2025 | 24smi.org Экс-вратарь Конюхов о тренерской академии РФС: «Бардак. Берут по звонку, даже Слуцкий своих не всегда проталкивает туда. И еще нужно 95 тысяч отдать» – В марте ты разнес тренерскую академию РФС. Что случилось? – Захотел развиваться в тренерстве, но не дали. Если больше 10 лет был профессиональным ф …
Футбол 19:30, апреля 22, 2024 | sports.ru
Колосков о пенсиях: «30 тысяч – ничтожно мало, но я смог бы прожить, за границу не езжу, дорогую одежду не покупаю. Президент всегда говорит, что нужно увеличивать» – Справедливы ли современные пенсии? – Их размер же не с потолка берется. Они определены законом и исчисляются, исходя из зарплаты человека. Наше гос …
Футбол 21:26, августа 15, 2025 | sports.ru
Директор «Локо» Леонченко о календаре РПЛ: «Уходить на перерыв нужно раньше декабря. Всегда выступали за более ранее начало чемпионата и сокращение летнего перерыва» Ранее пресс‑служба РПЛ сообщила, что первая часть сезона‑2024/25 чемпионата России начнется 20 июля и продлится до 8 декабря, такое решение большинст …
Спорт 23:18, апреля 26, 2024 | sports.ru