Кристальный бульон будет прозрачнее слезы: вот что добавьте в кастрюлю при варке мяса — ароматный и вкусный суп гарантирован
Многие хозяйки сталкиваются с проблемой мутного и невыразительного бульона, но, следуя нескольким простым советам, вы легко избежите этой распространенной ошибки.
Ключ к успеху – правильный выбор ингредиентов и соблюдение технологии приготовления. Начинается все с курицы.
Предпочтительнее использовать домашнюю птицу, но и с магазинной можно добиться отличного результата. Главное – перед приготовлением замочить ее в холодной воде на 30 минут. Это поможет удалить лишние примеси и улучшит вкус бульона.
Следующий этап – подготовка ароматной обжарки. Крупно нарезанные лук, морковь и стебель сельдерея обжариваются на сухой сковороде до легкого обугливания. Эта процедура, как отмечает автор канала, является залогом насыщенного вкуса и аромата будущего бульона.
Подрумянивание овощей раскрывает их природные вкусовые качества, добавляя бульону глубину и изысканность. Далее, подготовленную курицу и обжаренные овощи помещают в кастрюлю и заливают холодной водой.
После закипания обязательно снимают образовавшуюся пену – это предотвратит помутнение бульона. Важно варить бульон на медленном огне, не закрывая крышку.
Интенсивное кипение может испортить его прозрачность и внешний вид. Для тех, кто планирует хранить приготовленную курицу в холодильнике, канал «Кухня наизнанку» рекомендует разделить мясо и кости перед хранением.
Это, по словам автора, значительно продлит свежесть продукта. В качестве дополнительного совета, портал hibiny.ru рекомендует использовать вакуумные пакеты для хранения, что гарантирует максимальную сохранность вкуса и качества.
В заключение, следуя этим простым, но эффективным советам, вы сможете приготовить насыщенный, ароматный и идеально прозрачный куриный бульон, который станет гордостью вашей кухни и основой для множества вкусных блюд.
Популярные социальные и полезные новости дня: Поймают удачу за хвост: Глоба назвала пять знаков, которых озарит фортуна с 10 января Теперь до пенсии не доживем: неприятный сюрприз для россиян уже с 10 января Нужно ли сливать «первую воду» при варке мяса: опытный шеф-повар поставил точку в вопросе Начнут блистать ярче Солнца: Володина назвала 4 знака, которые ступят на белоснежную полосу в январе Процесс уже пошел: всех, у кого есть накопления, предупредили насчет вкладов.
Добавьте красок: 10 моделей техники в необычных цветах Производители современной техники чаще всего предлагают универсальную цветовую гамму корпусов — ведь они рассчитывают на максимально широкую аудитори …
Наука и Технологии 14:26, декабря 24, 2025 | ichip.ru«Цистит гарантирован». Беременная Галич побывала в Антарктиде Нереально красивые и даже кинематографичные кадры опубликовала блогер Ида Галич из своего путешествия в Антарктиду. Пингвины, тюлени и ледники запеча …
Общие новости 07:26, февраля 25, 2025 | aif.ruСоздан материал «прозрачнее» стекла Представьте себе окно, которое пропускает свет, блокирует тепло, обеспечивает приватность и самостоятельно очищается. Ученые разработали новый метама …
Наука и Технологии 06:00, мая 28, 2024 | ferra.ru
Доход гарантирован: названы главные плюсы банковских вкладов В текущих условиях банковские вклады — очень выгодный инструмент для размещения сбережений, рассказал директор департамента розничных продуктов Абсол …
Экономика и Финансы 02:24, апреля 19, 2024 | banki.ruБогический бульон для пельменей: луково-чесночный прием, который меняет все Пельмени – это гораздо больше, чем полуфабрикат в кипятке. Это возможность создать ужин ресторанного уровня, потратив минимум усилий. И секрет не тол …
Общие новости 00:26, января 14, 2026 | 24smi.orgЗачем добавлять ароматный лавровый лист в кофе: запомните это на всю жизнь Зачем добавлять ароматный лавровый лист в кофе: запомните это на всю жизньНеобычное сочетание для здоровья и вкуса В последнее время всё большую попу …
Общие новости 14:26, января 17, 2025 | pg12.ruВ магазине стоит 100 рублей, а польза – бесценна: варим целебный бульон за 20 минут В магазине стоит 100 рублей, а польза – бесценна: варим целебный бульон за 20 минут Хотите узнать, как приготовить целебный куриный бульон всего за 2 …
Общие новости 14:26, декабря 1, 2024 | pg12.ru
Новый материал прозрачнее стекла, умеет самоочищаться и охлаждать помещение Учёные изобрели материал, который прозрачнее классических стёкол и обладает более широкими свойствами: например, способностью к самоочищению и охлажд …
Наука и Технологии 11:12, июня 2, 2024 | 4pda.to
Малыш опрокинул на себя кастрюлю с кипятком в Красногвардейском районе Полуторагодовалого ребенка госпитализировали в тяжелом состоянии с ожогами 20 процентов поверхности тела. Малыш ошпарился кипятком в Полюстрово.Как с …
Общие новости 05:48, мая 21, 2024 | konkretno.ru
Xiaomi сделала чайник-кастрюлю и предложила его дешевле 2 тыс. рублей Xiaomi удивила своих поклонников новым устройством, которое сочетает в себе функции чайника и кастрюли, и при этом стоит менее 2000 рублей. Новинка п …
Наука и Технологии 10:00, мая 9, 2024 | astera.ru Ученые создали материал "прозрачнее" стекла, который способен охлаждать помещения Учёные создали пленку, которая способствует увеличению светового потока и охлаждению помещений в жаркие дни. Эта разработка получила название РМММ. М …
Наука и Технологии 02:24, мая 30, 2024 | pravda.ru 1 стакан на кастрюлю и вскипятить – 10-летние полотенца станут мягкими как облачко 1 стакан на кастрюлю и вскипятить – 10-летние полотенца станут мягкими как облачко Мягкость полотенец после многолетнего использования: применение со …
Общие новости 21:26, апреля 25, 2025 | pg12.ru Россиянам рассказали, как приготовить вкусный и полезный кулич Во время приготовления кулича не нужно увлекаться добавками, чтобы не ухудшить подъём теста, посоветовала 360.ru врач-эндокринолог, нутрициолог Натал …
Общие новости 03:12, мая 3, 2024 | life.ru «После ее смерти отдала нам кастрюлю, полную шурпы, которая прокисла»: брат Салтанат рассказал о чудовищном жесте ее свекрови Родители Куандыка Бишимбаева пытаются обелить сына, рассказывают, что сноха полностью уничтожила его мужское достоинство, а разводиться не хотела из- …
Знаменитости 00:30, мая 3, 2024 | woman.ru Делаю такой легкий и ароматный летний салат каждую неделю — ведь этот витаминный микс просят готовить снова и снова Салат из руколы, чеснока, лука-шалота и лимонной заправки — летний микс, который впишется в любое меню, в том числе вегетарианское или постное. Он ле …
Общие новости 21:26, августа 17, 2025 | 24smi.org Ученые заново изобрели шоколад: он такой же вкусный, но не имеет сахара Швейцарские ученые заново изобрели рецепт вкусного шоколада Шоколад считается очень полезным для здоровья продуктом. Уже давно известно, что он может …
Наука и Технологии 17:54, июня 6, 2024 | hi-news.ru День биткойн-пиццы: вкусный кусочек истории криптовалют исполняется 14 лет Сегодня, 22 мая, исполняется 14 лет со дня проведения Биткойн-пиццы — исторического события, которое навсегда врезало имя Ласло Ханеча в анналы истор …
Крипто 20:30, мая 22, 2024 | cryptobrokers.ru Иван Чуйков поделился горячим видео с Муцениеце: «Самый вкусный десерт» Актеры продолжают интриговать — намеки на их роман становятся все более откровенными, но они пока хранят молчание. …
Знаменитости 18:18, мая 19, 2024 | woman.ru Ногти-мороженое — самый вкусный тренд лета, который легко повторить С приходом летней жары нам вечно хочется освежиться. Предлагаем сделать это с помощью нового маникюра! …
Знаменитости 17:00, июня 6, 2024 | woman.ru «Вкусный визуал»: BadComedian назвал приколом съемки в новом «Майоре Громе» Евгений Баженов сказал в эфире НСН, что не считает себя актером, но любит шуточные камео, которые забавляют зрителей. …
Общие новости 08:48, мая 22, 2024 | nsn.fm Простой и вкусный рецепт салата от Юлии Михалковой — его сможет приготовить каждый Актриса призналась, что именно благодаря ему ей удается поддерживать себя в форме и правильно питаться даже во время гастролей. …
Знаменитости 05:54, мая 17, 2024 | woman.ru В Европе уже отказались, а в России все еще едят: этот вкусный овощ убивает ваши почки В Европе уже отказались, а в России все еще едят: этот вкусный овощ убивает ваши почки В то время как в Европе уже давно отказались от употребления р …
Общие новости 12:36, мая 29, 2024 | pg12.ru В Европе уже забыли, а в России все еще едят: этот вкусный овощ разъедает ваши почки В Европе уже забыли, а в России все еще едят: этот вкусный овощ разъедает ваши почки Вопреки тому, что в Европе от его использования почти отказались …
Общие новости 08:54, мая 30, 2024 | pg12.ru
Дхаулагири. День октября принёс нам слёзы. Конечно, все уже читали. Горько. Больно сердцу. https://vk.com/wall-32362856_32033 1. https://tass.ru/sport/220696512. https://ria.ru/20241008/alpini …
Туризм, путешествия 07:26, ноября 11, 2024 | risk.ru