Животные употребляют алкоголь чаще, чем мы думали
В Швеции, например, никого не удивляют захмелевшие лоси, а пристрастие обезьян к «пьянящим» фруктам – привычное для всех явление. При этом до недавнего времени считалось, что животные употребляют этанол редко по счастливой случайности.
Однако результаты нового исследования, опубликованного в журнале Trends in Ecology & Evolution бросают вызов этому предположению. Авторы научной работы утверждают, что этанол присутствует практически в каждой экосистеме и регулярно потребляется многими животными.
Хотя пока неясно, потребляют ли животные этанол намеренно, у этого явления есть эволюционные преимущества. Эволюция этанола в природе Считается, что только люди употребляют алкоголь, однако потребление этанола в дикой природе – явление гораздо более распространенное, чем можно подумать.
Большинство животных, питающихся сладкими фруктами, подвергаются воздействию определенного количества этанола. Более того, последний обильно присутствует в природной среде около 100 миллионов лет – с тех пор, когда цветковые растения начали производить сладкий нектар и фрукты, способные ферментироваться дрожжами.
Дрожжи, особенно Saccharomyces cerevisiae, производят этанол в процессе ферментации сахаров, что, вероятно, помогало им защищаться от бактерий-конкурентов.
Сегодня этанол можно найти в большинстве экосистем, причем его концентрации выше в низких широтах и влажных тропических средах (где он может производиться круглый год).
В большинстве случаев содержание алкоголя в фруктах, подвергнутых естественному брожению, составляет всего 1-2% по объему. Изображение: miamiherald.com В тропических регионах, как отметили авторы нового исследования, концентрации этанола в перезрелых фруктах могут достигать значений, сопоставимых со слабыми алкогольными напитками.
Например, в Панаме были обнаружены фрукты с содержанием этанола до 10,2% алкоголя по объему.
Читайте также: По IQ подростка в старших классах можно определить, будет ли он употреблять алкоголь Генетическая адаптация к алкоголю Ранее у некоторых животных выявили гены, способные расщеплять этанол, до того как дрожжи начали его производить.
В то же самое время есть доказательства того, что эволюция улучшила эту способность у млекопитающих и птиц, потребляющих фрукты и нектар. В частности, приматы и тупайи (деревные землеройки) адаптировались к эффективному метаболизму этанола.
Например, у некоторых видов наблюдались изменения в ферментах алкогольдегидрогеназы (фермента класса дегидрогеназ, который катализирует окисление спиртов и ацеталей до альдегидов и кетонов), что позволило им лучше перерабатывать этанол.
Так, шимпанзе и гориллы приобрели мутацию в ферменте ADH4, которая увеличила его эффективность в метаболизме этанола около 10 миллионов лет назад. Это совпадает с пе.
Прокуратура проверит аниматоршу Нелю Сергееву: на ее праздниках дети употребляют алкоголь и целуются Стало известно, что аниматоршей Нелей Сергеевой, которая в социальных сетях известна под никнеймом Неля Мим, заинтересовались правоохранительные орга …
Общество и Регионы 22:36, апреля 30, 2024 | versia.ru
В США гемблинг рекламируют на ТВ чаще, чем алкоголь На гемблинг пришлось 0,8% от общего объема телерекламы в США по итогам 2023 года. Данные предоставила американская ассоциация азартных игр (AGA). Орг …
Спорт 13:06, мая 8, 2024 | sports.ruКоварный овощ: в Европе его больше не употребляют Коварный овощ: в Европе его больше не употребляютОсторожность при употреблении ревеня: польза и риски для здоровья В последние годы дискуссия о польз …
Общие новости 14:26, октября 10, 2024 | pg12.ru
Попов: «Я против! Не от большого ума употребляют пацанские цитаты» Двукратный чемпион России Алексей Попов раскритиковал использование клубами РПЛ «пацанских цитат» для анонсов матчей. …
Спорт 04:48, мая 2, 2024 | sport-express.ruЯпонцы неспроста живут до 100 лет: употребляют продукт, который в России категорически не принимают Японцы неспроста живут до 100 лет: употребляют продукт, который в России категорически не принимаютСекреты здоровья и долголетия в японской кулинарии …
Общие новости 21:26, июля 10, 2025 | pg12.ruВ Украине резко выросли продажи энергетиков — их постоянно употребляют военные. На передовой эти напитки — лучший подарок и даже валюта Украинские военнослужащие на передовой. Харьковская область, 28 апреля 2022 года В Украине после начала полномасштабной войны с Россией резко выросло …
Общие новости 02:00, июня 11, 2024 | meduza.io18% игроков в английском футболе употребляют снюс или никотиновые паучи – это результат опроса. Реальный показатель может быть еще выше Это следует из исследования, проведенного Университетом Лафборо по заказу Ассоциации профессиональных футболистов (PFA) – оно касалось употребления с …
Футбол 12:12, мая 29, 2024 | sports.ruКак на островах и континентах появились животные Об истории распространения животных по Земле мало говорят, хотя это крайне интересная тема. Источник: tury.ru По данным за 2022 год, науке известно о …
Наука и Технологии 00:26, августа 1, 2024 | hi-news.ru
Животные, до жути похожие на людей Человеку свойственно считать себя единственным и неповторимым, но это не так. В дикой природе живет множество созданий, демонстрирующих схожие черты …
Наука и Технологии 21:24, июня 5, 2024 | news.rambler.ru Пословицы, которые означают не то, что вы думали После цитат, которых никто не говорил, было трудно пройти мимо такой интересной темы как пословицы, которые со временем сократились и утратили свой и …
Общие новости 15:12, мая 17, 2024 | susanin.news Собачий нюх оказался острее, чем думали ученые Ученые выяснили, что собаки могут определять низкие концентрации гидролата эвкалипта — продукта пароводяной дистилляции листьев эвкалипта. …
Наука и Технологии 12:54, мая 31, 2024 | news.rambler.ru
Белые вороны // Как выглядят животные-альбиносы 13 июня отмечается Международный день распространения информации об альбинизме. Это наследственное заболевание наблюдается как у людей, так и у живот …
Общество и Регионы 14:54, июня 13, 2024 | kommersant.ru Из-за коллапса животные с высокой скоростью перемещаются к полюсам Глобальное потепление заставляет виды следовать инстинкту самосохранения. Эксперты провели масштабный анализ того, как менялись области обитания живы …
Наука 21:18, апреля 21, 2024 | versiya.info Аддитивные технологии и животные: как 3D-принтеры спасают жизни? Технологии 3D-печати уже нашли широкое применение в строительстве, создании автомобилей, техники, а также небольших деталей и аксессуаров. …
3D Печать 13:48, апреля 18, 2024 | 3d-expo.ru
Райан Гарсия: «Вы, ребята, правда думали, что я сошел с ума?» Бывший временный чемпион в легком весе по версии WBC Райан Гарсия (25-1) после победы над чемпионом по версии WBC в первом полусреднем весе Девином Х …
Спорт 09:06, апреля 21, 2024 | sport-express.ru Воля, эмпатия и вера: чем похожи люди и животные, а чем — нет Эксперт в области психофизиологии и зоопсихологии рассказывает, можно ли сравнить психику человека и других существ. …
Это интересно 05:24, мая 22, 2024 | lifehacker.ru Почему домашние животные чувствуют возвращение хозяина Откуда собака и кот знают, что вы идёте домой, ещё до того как вы подошли к двери. Вы наверняка замечали это. Вы ещё только подходите к дому, а кот у …
Наука и Технологии 07:26, января 5, 2026 | hi-news.ru В "Динамо" рассказали, что ещё не думали о продлении контракта Лички Генеральный директор "Динамо" Павел Пивоваров прокомментировал перспективы продления контракта с главным тренером команды Марцелом Личкой. …
Футбол 13:00, мая 14, 2024 | sport.ru Почеттино: «Честно говоря, Палмер намного лучше, чем мы думали» Главный тренер «Челси» Маурисио Почеттино признался, что совсем не ожидал от Коула Палмера такого успеха в дебютном сезонеЧитать дальше → …
Футбол 00:12, апреля 20, 2024 | euro-football.ru
Защитник «Ростова» Чернов о вылете из Кубка: «О «Спартаке» не думали» Защитник «Ростова» Евгений Чернов прокомментировал поражение команды от «Балтики» (0:1) в матче второй стадии полуфинала Пути регионов FONBET Кубка Р …
Футбол 11:06, мая 3, 2024 | sport-express.ru Животные из Франции: в Красноярском районе разводят овец лакон В Красноярском районе развивается уникальный проект - там разводят овец лакон. Из молока в родной их Франции делают известный сыр рокфор, а здесь осв …
Общие новости 14:26, февраля 11, 2025 | sovainfo.ru Тоби Магуайр всё-таки встречается с юной моделью, но не с той, о ком все думали Тоби Магуайр попал в объективы папарацци во время отдыха вместе с юной возлюбленной на одном из частных пляжей на Сардинии. Избранницей 49-летнего ак …
Красота 00:26, августа 5, 2024 | spletnik.ru