Как есть меньше мяса или совсем от него отказаться? Инструкция для тех, кто хочет стать веганом, вегетарианцем или просто поменять образ жизни — но не знает, с чего начать
Некоторые ученые даже убеждены, что именно всеядная диета сделала нас людьми: из-за потребления мяса у человека на переваривание пищи стало уходить меньше энергии и начал развиваться мозг.
Однако это спорная гипотеза. Россия в плане мясоедства не исключение: вегетарианцев среди россиян на данный момент немного, около 1%.
Но кто-то все же переходит на вегетарианство в целях заботы о здоровье, другие меняют тип питания из религиозных или этических соображений, а третьи стремятся таким образом защитить окружающую среду.
При этом тема вегетарианства окутана мифами и стереотипами. Некоторые люди не до конца понимают, что входит в такой тип питания, другие попросту настроены скептически.
Издание «Берег» рассказало, с чего начать, как отказаться от мяса и на что обратить внимание, чтобы понять, что что-то пошло не так. С разрешения коллег мы публикуем эту инструкцию целиком.
Поставьте цель и определите, какая у вас мотивация Хотя переход на другой тип питания может быть спонтанным решением, чаще это все-таки достаточно сложный и длительный процесс, который требует определенной подготовки.
Поэтому, прежде чем вы поменяете тип питания, важно понять, к чему вы стремитесь. Так, некоторые люди выбирают вегетарианский образ жизни — и тогда из рациона исключается мясо, рыба и морепродукты.
Другие останавливаются на веганстве — и в таком случае люди отказываются от любых продуктов животного происхождения. В том числе по этическим причинам некоторые веганы перестают носить вещи из шерсти, кожи и шелка, пользоваться косметикой и даже медикаментами, которые тестировали на животных.
Впрочем, если приемлемой альтернативы в одежде и лекарствах не находится, веганы могут выбирать доступные варианты.
Готовность поступиться принципами или, напротив, безоговорочно им следовать — это индивидуальный выбор конкретного человека.
Есть и другие типы питания, в основе которых все та же растительная пища: лактовегетарианство — тип питания, при котором не употребляют мясо, рыбу, морепродукты и яйца, но включают в рацион молоко и молочные продукты; оволактовегетарианство — тип питания, при котором не употребляют мясо, рыбу и морепродукты, но включают в рацион молоко и яйца; ововегетарианство — тип питания, при котором не употребляют мясо, рыбу, морепродукты и молоко, но включают в рацион яйца; пескетарианство — тип питания, при котором не употребляют мясо, но включают в рацион рыбу, молочные продукты и яйца; флекситерианство — тип питания, при котором употребляют все продукты животного происхождения, но лишь изредка или в небольших количествах.
Стоит определиться, зачем именно вам нужен этот переход.
По словам врача-психотерапевта клиники Mental Health Center Алины Сафи, обосновывая свой выбор, люди могут называть: этичес.
Глобальное потепление 2025: страшный прогноз, который заставит нас поменять образ жизни Глобальное потепление — проблема, которая становится всё более актуальной. Прогнозы на 2025 год вызывают серьёзное беспокойство. По мнению учёных, сл …
Наука и Технологии 14:26, марта 24, 2025 | pravda.ruХочу стать моушн-дизайнером: с чего начать и какие нужны скиллы Моушн-дизайнер — мультиспециалист. Он работает с анимацией, аудио- и визуальными эффектами, чтобы создать динамичную графику. Что же нужно для того, …
Знаменитости 02:30, апреля 20, 2024 | woman.ruКак превратить свой непростой опыт в помощь другим. Инструкция «Медузы» для тех, кто может и хочет стать равным консультантом Равные консультанты — это люди с опытом непростой жизненной ситуации, которые делятся им с теми, кто оказался в схожих обстоятельствах. Например, те, …
Общие новости 00:26, июня 24, 2024 | meduza.io
Будро: «Овечкин физически не может делать то, чего хочет от него его разум» Бывший главный тренер «Вашингтона» Брюс Будро поделился мнением об игре российского нападающего «Кэпиталз» в первом раунде плей-офф НХЛ против «Рейнд …
Спорт 06:36, апреля 26, 2024 | sport-express.ruКак поменять регион на Айфоне: актуальная и рабочая инструкция Некоторые приложения в AppStore скачать не получается: они просто отсутствуют в локальной (созданной для конкретной страны) версии магазина. В то вре …
Наука и Технологии 14:26, октября 30, 2025 | ichip.ruКак поменять сторону открывания холодильника — подробная инструкция Перестановка на кухне — это занятие хлопотное и недешевое, так как обычно это связано с покупкой нового кухонного гарнитура. А вместе с этим может по …
Наука и Технологии 17:30, апреля 22, 2024 | ichip.ruСчётчик тикает: Для чего инфоцыганка Елена Блиновская хочет стать банкротом В понедельник стало известно, что "королева марафонов" Елена Блиновская, обвиняемая в неуплате налогов и налоговом мошенничестве, подала заявление о …
Общие новости 16:18, июня 3, 2024 | life.ruШоколад — нет, мясо — да! Кинолог объяснил, почему собака не может стать вегетарианцем В последние годы наблюдается тенденция среди владельцев собак переводить питомцев на вегетарианское или даже веганское питание, проецируя на них собс …
Общие новости 14:26, августа 7, 2025 | life.ru
Величкин не считает судейство в КХЛ предвзятым: «Нет никакого ресурса, есть просто человеческие ошибки. Их становится меньше, можно пересмотреть эпизод» – В этом сезоне Разин часто высказывался в сторону судейства. Насколько были обоснованны подобные заявления? – Когда я работал, мне тоже казалось, чт …
Хоккей 13:06, апреля 28, 2024 | sports.ru Ротенберг о Кузнецове: «Если хочет вернуться в НХЛ, все в его руках. Нужна дисциплина, характер, здоровый образ жизни. Евгений был лучшим бомбардиром в плей-офф не так давно» Напомним, СКА расторг соглашение с Кузнецовым после одного сезона. Контракт был рассчитан на 4 года. – Хотел спросить про Кузнецова. О его отношениях …
Хоккей 21:26, апреля 23, 2025 | sports.ru "Он до сих пор её любит, просто они слишком разные". Инсайдеры утверждают, что Фёдор Бондарчук "хочет вернуть" Паулину Андрееву, которая ушла от него полгода назад Инсайдеры рассказали изданию "КП" новые подробности о предполагаемом разводе Фёдора Бондарчука и Паулины Андреевой, который в последнее время обсужда …
Знаменитости 07:26, октября 11, 2024 | spletnik.ru
Боливия намерена начать поставки мяса ламы в Россию Боливия подала запрос на начало экспорта мяса ламы в Россию, сообщил РИА Новости директор национальной службы по фитосанитарному контролю и безопасно …
Экономика 05:00, июня 5, 2024 | eadaily.com
«Голодомор 2.0»: «Слуга народа» предлагает украинцам отказаться от мяса, яиц и масла Депутат Верховной Рады от партии «Слуга народа» Андрей Клочко порекомендовал украинцам перейти на зелень и крупы вместо мяса и яиц, которые на Украин …
Экономика 14:26, января 3, 2025 | eadaily.com Больше сои, меньше мяса. Стало известно, как в России удешевляют мясную продукцию В мае 2024 года российские агропредприятия закупили на 24% больше добавок и смесей для удешевления мясных полуфабрикатов, чем годом ранее. Больше все …
Общие новости 00:48, мая 25, 2024 | 47news.ru Врач Ощепкова: от ржавой воды волосы могут поменять цвет и стать ломкими Проблемы с водой постоянно случаются очень не вовремя. Знакома ситуация: скоро надо выходить из дома на важную встречу, а из крана течёт только ржава …
Бизнес и Промышленность 18:42, июня 8, 2024 | secretmag.ru Просто и без мяса: Вегетарианская закуска для новогоднего застолья сохранит фигуру и здоровье Отметить Новый год и не потолстеть стало возможным. Сырная ПП-закуска станет звездой новогоднего стола 2020. Рецепт очень дешёвый, полезный и вкусный …
Медицина 19:12, апреля 27, 2024 | versiya.info Работа с 3D-печатью. С чего начать? Сооснователь компаний 3DPrintus и DigiFabster Константин Иванов осваивал 3D-печать самостоятельно. Он рассказал, что помогли ему в этом изучение теор …
3D Печать 17:42, апреля 24, 2024 | 3d-expo.ru Машков объяснил журналистке из США, чего Запад не знает о России На Западе должны понять, что россияне —открытые, честные и «настоящие» люди, заявил актер Владимир Машков журналистке из США после парада Победы. По …
Общество и Регионы 15:12, мая 9, 2024 | news.rambler.ru Не вооружена, но опасна: на что способны свекрови и как не стать их жертвами — инструкция к выживанию Помните, как героиня Дженнифер Лопес в любимой многими голливудской комедии воевала с будущей свекровью? Та кормила невестку арахисовой пастой, на ко …
Знаменитости 01:06, мая 19, 2024 | woman.ru
Зеля знает за блокаду: бунтарям-дальнобойщикам заткнут рты или просто зачистят В связи с блокадой дальнобойщиками трассы Киев — Одесса сейчас офис президента страны нацелен на то, чтобы не дать всем недовольным объединиться и на …
Общество и Регионы 02:36, мая 19, 2024 | eadaily.com Работа следователя – образ жизни 15 января 2011 года был образован Следственный комитет РФ. В настоящее время это ведомство не входит ни в одну структуру какого-либо органа государст …
Происшествия 05:18, апреля 17, 2024 | kuzbass85.ru Сколько есть мяса, чтобы не заболеть раком Учёные говорят, что переработанное мясо — сосиски или бекон — вызывает рак, а красное — вероятная причина развития болезни. Мы расскажем, что это зна …
Это интересно 23:36, апреля 20, 2024 | lifehacker.ru